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Tableau
*) Pour la préparation des pommes de terre frites, voir “Conseils”.
Température Type d’aliment Quantité maximale Temps de cuisson (en min)
Non congelé Congelé Non congelé Congelé
ou en parti
décongelé
160 °C Frites faites maison*) 600 g - 4-6 -
(première étape de cuisson)
Poisson frais 450 g - 5-7 -
170 °C Poulet pané 3-5 pièces 3-4 pièces 12-15 15-20
Croquettes de fromage 5 pièces 3 pièces 4-5 6-7
Mini galettes de pommes de terre - 3 pièces - 3-4
Beignets de legume 8-10 pièces - 2-3 -
(champignons, chou-fleur)
180 °C Rouleau de printemps 2-3 pièces 2 pièces 6-7 10-12
Morceaux de poulet 8-10 pièces 8 pièces 3-4 4-5
Mini-snacks 8-10 pièces 6 pièces 3-4 4-5
Boulettes de viande 6-8 pièces 6 pièces 3-4 4-5
Bâtonnets de poisson 8-10 pièces 8 pièces 3-4 4-5
Moules 12-15 pièces 12 pièces 2-3 3-4
Croquettes de calamar 8-10 pièces 8 pièces 3-4 4-5
Croquettes de poisson 8-10 pièces 8 pièces 3-4 4-5
Crevettes 8-10 pièces 8 pièces 3-4 4-5
Beignets de pomme 5 pièces - 3-4 -
190 °C Frites faites maison*) 600 g - 3-4 -
(seconde étape de cuisson)
Frites congelées - 450 g - 5-6
Chips (tranches très fins de 600 g 450 g 3-4 5-6
pommes de terre)
Aubergine (tranches 600 g - 3-4 -
Croquettes de pommes de terre 5 pièces 4 pièces 4-5 6-7
Croquette de viande/poisson 5 pièces 4 pièces 4-5 6-7
Beignets 3-4 pièces - 5-6 -
Camembert (pané) 2-4 pièces - 2-3 -
Escalope avec du jambon et du fromage 2 pièces - 4-5 -
Escalope viennoise 2 pièces - 3-4 -
