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e prenda-a na rede metálica do cesto (fig. 8).
- Encha a fritadeira, seca e vazia, com óleo, gordura
líquida ou gordura sólida derretida (vidé ‘Utilização
de gordura sólida’ e ‘Sugestões’) até à marca
indicadora superior da cuba: 4 litros de óleo ou 3.5
kg de gordura sólida (fig. 9).
• Nunca misture dois tipos diferentes de óleo
ou de gordura!
- Ligue a ficha à tomada de corrente.
• Não deixe o cabo de alimentação em contacto com
as partes quentes do aparelho.
Para fritar
- Ligue a fritadeira no interruptor ‘on/off’
(ligar/desligar) (fig. 10).
- Rode o botão de controlo da temperatura para a
posição desejada. Para mais informações sobre a
temperatura correcta, leia as instruções da
embalagem do alimento que for fritar ou as tabelas
deste modo de emprego.
• A lâmpada piloto do termostato acende-se (fig. 11).
O óleo ou a gordura ficarão à temperatura certa
passados 10 a 15 minutos.
• Enquanto a fritadeira estiver a aquecer, a lâmpada
piloto do termostato acende e apaga várias vezes. A
lâmpada piloto permanece acesa enquanto a
resistência estiver em aquecimento. Quando a
lâmpada ficar apagada durante algum tempo será
sinal que o óleo ou a gordura já atingiu a
temperatura seleccionada.
• O mesmo procedimento se aplica quando quiser
fazer várias frituras seguidas. Deverá aguardar que a
lâmpada piloto se mantenha apagada durante algum
tempo antes de recomeçar cada nova fritura.
• Se utilizar óleo ou gordura líquida, poderá deixar o
cesto dentro da cuba enquanto a fritadeira estiver a
aquecer. Também poderá deixar o cesto dentro da
cuba se a fritadeira tiver gordura solidificada à volta
do cesto.
- Retire o cesto da fritadeira e coloque nele os
alimentos a fritar.
• Nunca exceda as quantidades máximas de alimentos
indicadas neste modo de emprego (vidé ‘Tabelas’).
- Introduza o cesto na fritadeira com todo o cuidado
(fig. 12).
• A tampa serve para manter a fritadeira sem pó
quando não está a ser utilizada. Não coloque a
tampa na fritadeira quando esta estiver em
funcionamento.
- Para obter fritos bem douradinhos, levante o cesto
do óleo ou da gordura várias vezes e sacuda-o
ligeiramente durante a fritura.
Quando terminar de fritar
- Quando os alimentos já estiverem bem fritos,
prenda o cesto na posição mais elevada: a posição
de escorrer (fig. 13).
- Levante cuidadosamente o cesto e retire-o da
fritadeira. Se necessário, sacuda-o sobre a fritadeira
para retirar o excesso de óleo ou de gordura.
- Coloque os alimentos num recipiente ou num
passador com papel absorvente (p.ex. papel de
cozinha).
- Desligue a fritadeira no interruptor ‘on/off’ e rode o
selector da temperatura para a posição mais
baixa (todo para a esquerda).
• Se não utilizar a fritadeira com frequência, será
melhor guardar o óleo ou a gordura líquida, depois
de frios, em garrafas bem fechadas, de preferência
no frigorífico ou em local fresco. Deite o óleo ou a
gordura nas garrafas utilizando um passador fino
para coar as partículas de comida. Para esvaziar a
fritadeira, retire-lhe a tampa, o cesto e o painel de
controlo com a resistência, levante a cuba do
interior da fritadeira e deite fora o óleo ou a
gordura (‘Limpeza’).
• Se houver gordura sólida na fritadeira, deixe-a
solidificar primeiro antes de guardar a fritadeira
(vidé ‘Utilização de gordura sólida’).
Limpeza
• Retire primeiro a ficha da tomada de corrente.
• Antes de proceder à limpeza da fritadeira, deixe
primeiro arrefecer o óleo ou a gordura. A gordura
sólida não deverá estar já solidificada.
- Retire o cesto de fritar e o painel de controlo com
a resistência (fig. 14).
- Coloque o painel de controlo com a resistência em
local seguro e seco.
• Nunca mergulhe o painel de controlo com a
resistência dentro de água nem enxague estes
elementos à torneira! Se for necessário, limpe estas
peças com um pano húmido e/ou com papel de
cozinha.
- Levante a cuba do interior da fritadeira (fig. 15) e
retire o óleo ou a gordura.
- Lave a tampa, o cesto e a cuba numa sabonária de
água quente. Enxague bem com água limpa e seque-
