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Frituurtips
Raadpleeg de tabel achter in deze gebruiksaanwijzing voor meer informatie over welke
hoeveelheden en instellingen u moet kiezen.
Schud zorgvuldig zoveel mogelijk ijs en water van diepgevroren etenswaren af en dep
etenswaren goed droog voordat u ze gaat frituren.
Frituur geen grote hoeveelheden tegelijk. Overschrijd de hoeveelheden aangegeven in de tabel
achter in deze gebruiksaanwijzing niet. (- geeft de aanbevolen hoeveelheid aan.)
Bijsmaakjes wegwerken
Bepaalde etenswaren, met name vis, kunnen de olie of het vet een bijsmaakje geven. Dit kunt u op
de volgende manier verhelpen:
1 Verhitdeolieofhetvettot160°C.
2 Doetweedunnesneetjesbroodofeenpaartakjespeterselieindefriteuse.
3 Wachttotergeenluchtbelletjesmeertezienzijnenschepdanhetbroodofdepeterselie
meteenspateluitdefriteuse.
De olie of het vet is nu weer neutraal van smaak.
Verse frites
Zo maakt u zelf verse, krokante frites:
1 Snijdvastkokendeaardappeleninreepjes.Spoeldereepjesafonderdekoudekraan.
Hiermee voorkomt u dat de reepjes tijdens het frituren aan elkaar gaan plakken.
Opmerking: Droog de reepjes goed af.
2 Frituurdeversefritestweemaal:deeerstekeer4-6minutenop160°Cendetweedekeer3-
4minutenop170°C.
Laat de frites afkoelen voordat u ze voor de tweede keer gaat frituren.
3 Doedezelfgemaaktefritesineenschaalenschudze.
Schoonmaken
Laatdeolieofhetvetminstens4uurafkoelenvoordatudefriteuseschoonmaaktofverplaatst.
Dompelhetbedieningspaneelmetdaaraanhetverwarmingselementnooitinwaterenspoelhet
ooknietafonderdekraan.Indiennodigkuntuditonderdeelschoonmakenmeteenvochtige
doek.
Gebruiknooitschuursponzen,schurendeschoonmaakmiddelenofagressievevloeistoffenzoals
benzineofacetonomhetapparaatschoontemaken.
1 Verwijderhetdeksel.(g.3)
2 Neemdefrituurmanduitdefriteuse.
3 Verwijderhetbedieningspaneelmetdaaraanhetverwarmingselementuitdefriteuseenleg
hetopeenveilige,drogeplaats.(g.13)
4 Verwijderhetwaterbakjeuitdefriteuseenleeghet.
5 Tildebinnenpanuitdefriteuseengietdeolieofhetvetuitdebinnenpan(g.14).
6 Maakdebehuizing,debinnenpan,hetdeksel,hetwaterbakjeendefrituurmandschooninde
vaatwasmachineofinwarmwatermeteenbeetjeafwasmiddel.Spoeldezeonderdelenafmet
schoonwaterendroogzedaarnagrondigaf.
Zorgervoordatalleonderdelendroogzijnvoordatudefriteusevultmetolieofvet.
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