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Standardprogramme und -rezepte
Standardbrotrezepte
Weißbrot (Programme 1 und 2)
Programm: Weißbrot 500 g 750 g 1.000 g
Wasser (27 °C) oder Milch 220 ml 280 ml 350 ml
Milchpulver (wenn Sie Wasser statt
Milch verwenden)
1 EL 1½ EL 2 EL
Öl 1 EL 1½ EL 2 EL
Salz 2/3 TL 1 TL TL
Zucker 1 EL 1½ EL 2 EL
Weizenmehl 350 g (2½ Messbecher) 455 g (3¼ Messbecher) 560 (4 Messbecher)
Trockenhefe 1 TL 1 TL 1 TL
Vollkornbrot (Programme 3 und 4)
Programm: Vollkornbrot 500 g 750 g 1.000 g
Wasser (27 °C) 230 ml 280 ml 350 ml
Öl 1 EL 1 EL 2 EL
Salz 1 TL 1 TL 2 TL
Honig ODER Zucker 2 EL 2 EL 2 EL
Vollkornmehl 350 g 450 g 560 g
Trockenhefe 1 TL 1 TL 1 TL
Baguette-Brot (Programm 5)
Programm: Baguette 500 g 750 g 1.000 g
Wasser (27 °C) 200 ml 260 ml 330 ml
Öl 1 EL 1½ EL 2 EL
Salz 1 TL TL 2 TL
Weizenmehl 350 g (2½ Messbecher) 450 g (3¼ Messbecher) 560 (4 Messbecher)
Trockenhefe 1 TL 1 TL 1 TL
Süßes Brot (Programm 6)
Programm: Süß 500 g 750 g 1.000 g
Wasser (27 °C) oder Milch 180 ml 240 ml 300 ml
Milchpulver (wenn Sie Wasser statt
Milch verwenden)
1 EL 1½ EL 2 EL
Öl 1½ EL 2 EL 3 EL
Salz 2/3 TL 1 TL 1 TL
Zucker 3 EL 4 EL 5 EL
Weizenmehl 300 g (2 Messbecher) 400 g (2 2/3 Messbecher) 500 (3 1/3 Messbecher)
Trockenhefe 1 TL 1 TL 1 TL
Extra schnell (Programm 7)
Programm: Extra schnell 500 g 750 g 1.000 g
Wasser (27 °C) oder Milch - 280 ml 350 ml
Milchpulver (wenn Sie Wasser statt
Milch verwenden)
- 1½ EL 2 EL
Öl - 1½ EL 2 EL
Salz - ½ TL 1 TL
Zucker - 1½ EL 2 EL
Weizenmehl - 450 g (3¼ Messbecher) 560 (4 Messbecher)
Trockenhefe - 1 TL 4 TL
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