467899
55
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/180
Nächste Seite

Ερώτηση Απάντηση
Γιατί οι φραντζόλες ορισμένες
φορές διαφέρουν σε μέγεθος
και σχήμα;
Το ψωμί είναι εξαιρετικά ευαίσθητο σε παράγοντες, όπως η θερμοκρασία δωματίου, ο καιρός, η
υγρασία, το υψόμετρο, οι διακυμάνσεις της ροής αέρα και η χρήση του χρονόμετρου. Το σχήμα του
ψωμιού μπορεί, επίσης, να επηρεάζεται, εάν χρησιμοποιείτε υλικά που δεν είναι φρέσκα ή που δεν
έχουν μετρηθεί σωστά.
Πώς μπορούν οι φραντζόλες
να διαφέρουν σε μέγεθος
ανάλογα με την εποχή;
Το καλοκαίρι, οι φραντζόλες ενδέχεται ορισμένες φορές να “πέφτουν” (και να δημιουργείται ένα
κοίλωμα στο κέντρο) ή να φουσκώνουν υπερβολικά. Το χειμώνα, το ψωμί ενδέχεται να μην
φουσκώνει σωστά. Μπορείτε να λύσετε αυτό το πρόβλημα χρησιμοποιώντας νερό σε θερμοκρασία
68°F/20°C.
Γιατί το αλεύρι κατά
διαστήματα κολλάει στην
πλευρά του ψωμιού;
Κατά τη διάρκεια της αρχικής διαδικασίας ανάμειξης, μικρές ποσότητες από αλεύρι ενδέχεται
ορισμένες φορές να κολλήσουν στις πλευρές της φόρμας ψωμιού και να ψηθούν στις πλευρές του
ψωμιού. Σε αυτήν την περίπτωση, ξύστε για να αφαιρέσετε αυτό το μέρος της κόρας με ένα αιχμηρό
μαχαίρι.
Γιατί ορισμένες φορές η ζύμη
κολλάει υπερβολικά και
δουλεύεται δύσκολα;
Η ζύμη ενδέχεται ορισμένες φορές να κολλάει (δηλ. να είναι εξαιρετικά υγρή) ανάλογα με τη
θερμοκρασία δωματίου και τη θερμοκρασία του νερού. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε πιο κρύο
νερό όταν παρασκευάζετε τη ζύμη.
Γιατί το επάνω μέρος της
φραντζόλας ορισμένες φορές
φαίνεται σκισμένο;
Ορισμένες φορές η ζύμη φουσκώνει υπερβολικά και αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα τη
δημιουργία ρωγμών στην επιφάνεια του ψημένου ψωμιού.
Μπορώ να παρασκευάσω ψωμί
με αυγά στη συσκευή;
Ναι, μειώστε την ποσότητα νερού και αντικαταστήστε το υπόλοιπο με αυγά. Βάλτε τα αυγά πρώτα
στο δοσομετρητή, έπειτα προσθέστε νερό μέχρι τη στάθμη που καθορίζεται στη συνταγή. Μην
χρησιμοποιείτε τη λειτουργία χρονόμετρου όταν χρησιμοποιείτε αυγά, γιατί ενδέχεται να χαλάσουν.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω
αυτόν τον αρτοπαρασκευαστή
για να ετοιμάσω συνταγές από
άλλα βιβλία μαγειρικής;
Ναι. Ωστόσο, οι συνταγές στο παρόν βιβλίο έχουν δημιουργηθεί ειδικά για τη συγκεκριμένη
συσκευή και τα αποτελέσματα ενδέχεται να διαφέρουν κατά τη χρήση άλλων συνταγών. Εάν
αντιμετωπίζετε προβλήματα με άλλες συνταγές, ανατρέξτε στο κεφάλαιο Επίλυση προβλημάτων.
Γιατί ορισμένες φορές το ψωμί
αναδίδει μια περίεργη οσμή;
Η υπερβολικά ενεργή ξηρή μαγιά ή υλικά που δεν είναι φρέσκα (κυρίως αλεύρι και νερό) ενδέχεται
να έχουν ως αποτέλεσμα το ψωμί να αναδίδει μια περίεργη οσμή. Μετράτε πάντα προσεκτικά τα
υλικά και χρησιμοποιείτε φρέσκα υλικά για καλύτερα αποτελέσματα.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω
αλεύρι που έχει αλεστεί στο
σπίτι;
Ανάλογα με το πόσο χοντροαλεσμένο είναι το αλεύρι, τα αποτελέσματα ψησίματος ενδέχεται να μην
είναι ικανοποιητικά. Συνιστούμε να αναμειγνύετε αλεύρι που έχει αλεστεί στο σπίτι με κανονικό
αλεύρι για καλύτερα αποτελέσματα.
Γιατί το ψωμί δεν έχει ψηθεί
καλά;
Ενδέχεται το σχήμα που δώσατε στο ψωμί να ήταν υπερβολικά μεγάλο. Μειώστε το μέγεθος της
ζύμης. Η ζύμη πρέπει να καλύπτει τη μισή επιφάνεια του δίσκου ψησίματος. Εάν θέλετε πιο
ξεροψημένο ψωμί, επιλέξτε το πρόγραμμα 10
Γιατί το ψωμί έχει παραψηθεί; Ίσως η ζύμη να είχε υπερβολικά μικρό μέγεθος. Πλάστε ένα μεγαλύτερο σχήμα ψωμιού και
τοποθετήστε το στο δίσκο ψησίματος. Η ζύμη πρέπει να καλύπτει τη μισή επιφάνεια του δίσκου
ψησίματος. Εάν θέλετε λιγότερο ξεροψημένο ψωμί, αλλάξτε το χρώμα κόρας σε μια πιο ανοιχτή
απόχρωση.
Γιατί το ψωμί δεν έχει ψηθεί
ομοιόμορφα;
Ίσως το μέγεθος των ψωμιών να μην ήταν ομοιόμορφο. Κατά το πλάσιμο, βεβαιωθείτε ότι χωρίζετε
τη ζύμη σε ίσα κομμάτια.
 55
4222.005.0042.4.indd 55 02-06-10 14:29
55

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Philips HD 9040 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Philips HD 9040

Philips HD 9040 Bedienungsanleitung - Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Portugiesisch, Spanisch, Schwedisch, Norwegisch, Finnisch - 126 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info