24 FRANÇAIS
10 Retirez les gaufres (fig. 17).
Utilisez des ustensiles en bois ou en plastique (par exemple une spatule) pour enlever les gaufres de
l'appareil. N'utilisez pas d'ustensiles métalliques, pointus ou abrasifs. Laissez les gaufres refroidir sur
une grille pour devenir plus croustillantes.
Si vous cuisez les gaufres plus longtemps, elles seront bien grillées, tandis que si vous les cuisez moins
de temps elles seront dorées.
Pour continuer de cuire, mettez une autre quantité de pâte sur la plaque inférieure lorsque le
témoin vert prêt à cuire s'éteint.
11 Débranchez l'appareil après utilisation.
Recettes pour gaufres
™ 1 dl = 100 ml
™ 1 cuillerée à soupe = 15 ml
™ 1 cuillère à café = 5 ml
™ 1 mesure d'épices = 1 ml
◗ Gaufres croustillantes (6-10 morceaux)
200 ml eau fraîche
300 ml (200 g) farine de blé
300 ml crème ((40% matières grasses)
™ Mélangez la farine et l'eau. Remuez bien pour obtenir une pâte homogène.Travaillez au fouet la
crème jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et incorporez-le à la pâte. Faites cuire les
gaufres.
◗ Gaufres traditionnelles (6-10 morceaux)
1,5 tasse de lait
3 oeufs
7 c.-à-s. d'huile végétale
1,75 tasse de farine
1 c.-à-s. de sucre
2 c.-à-c. de levure
1/2 c.-à-c. de sel
™ Remuez les ingrédients secs dans un bol de dimension moyenne. Séparez les oeufs.Travaillez au fouet
les blancs d'oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.Ajoutez les jaunes d'oeufs,
l'huile et le lait aux ingrédients secs. Remuez le tout jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
Incorporez la mousse de blancs d'oeufs à la pâte à l'aide d'une spatule. Faites cuire les gaufres.
Variation:Vous pouvez utiliser de la farine complète au lieu de farine de blé. La farine complète
contient plus de fibres. Servez les gaufres avec du fromage et des fraises fraîches.
Nettoyage
1 Débranchez l'appareil.
2 Laissez l'appareil refroidir avant de retirer les plaques.
Essuyez toujours l'excédent l'huile avec un peu de d'essuie-tout avant de retirer les plaques de
cuisson pour les nettoyer.
Les plaques peuvent être retirées en appuyant sur le bouton de déclenchement de l'appareil, et puis
en les retirant à l'aide des poignées.
3 Nettoyez les plaques à l'aide d'un chiffon doux ou une éponge dans l'eau chaude savonneuse
ou lavez-les au lave-vaisselle.
N'utilisez jamais des produits abrasifs car cela peut endommager le revêtement de la plaque de
cuisson.
