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Problem Möjligorsak Lösning
Oljan/matfettet
skummar mycket
under friteringen.
Maten har för hög
fukthalt.
Torka av maten ordentligt innan du friterar den.
Den typ av olja eller
matfett som du
använder är inte lämplig
för fritering av mat.
Använd friteringsolja eller ytande friteringsfett
av god kvalitet. Blanda inte olika sorters olja eller
matfett.
Du har inte rengjort
innerskålen ordentligt.
Rengör innerskålen (se kapitlet Rengöring).
SVENSKA 97
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