Olio e grasso
Non mescolate mai due tipi diversi di olio o grasso!
È consigliabile utilizzare olio o grasso liquido specifici per frittura, preferibilmente ricchi di grassi
polinsaturi (come l'acido linoleico).
E' possibile usare grasso solido, ma in questo caso è necessario prestare ancora maggior attenzione
per evitare che il grasso possa schizzare e che la serpentina si surriscaldi o venga danneggiata.
1 Se desiderate utilizzare nuovi pezzi di grasso, fateli sciogliere lentamente in una padella a
fuoco basso.
2 Versate il grasso sciolto nella friggitrice prestando la massima attenzione.
3 Riponete la friggitrice contenente il grasso risolidificato a temperatura ambiente.
4 Se il grasso diventa molto freddo, potrebbe schizzare una volta sciolto. Per evitare questo
problema, praticate alcuni fori con la forchetta nel grasso solidificato (fig. 3).
Fate attenzione a non danneggiare il recipiente interno con la forchetta.
Come usare l'apparecchio
La frittura
Attenzione: durante la frittura dal filtro del coperchio può fuoriuscire del vapore bollente.
1 Estraete tutto il cavo di alimentazione dall'apposito scomparto e inserite la spina nella presa
di corrente (fig. 5).
Controllate che il cavo di alimentazione non venga a contatto con le parti bollenti della
friggitrice.
2 Per accendere la friggitrice, premete l'interruttore on/off.
Si accende la spia dell'interrutore on/off.
3 Impostate il termostato sulla temperatura desiderata (150-190cC) (fig. 6).
Si accenderà la spia della temperatura.
- Per sapere qual è la temperatura più indicata, leggete quanto riportato sulal confezione del cibo
da friggere oppure consultate la tabella alla fine delle istruzioni per l'uso.
- L'olio o il grasso impiegheranno circa 10-15 minuti per raggiungere la temperatura selezionata.
- Quando la spia rimane spenta per un po', significa che l'olio o il grasso hanno raggiunto la
temperatura preselezionata.
- Dopo aver fritto una prima porzione di cibo, si accenderà la spia della temperatura. Aspettate
che rimanga spenta per un po' prima di ricominciare a friggere.
B
Mentre la friggitrice si scalda, potete lasciare il cestello all'interno dell'apparecchio.
4 Sollevate il manico per portare il cestello alla posizione più alta (fig. 7).
5 Aprite il coperchio premendo il pulsante di sgancio. Il coperchio si aprirà automaticamente
(fig. 8).
6 Togliete il cestello dalla friggitrice e mettete il cibo da friggere.
B
Per un risultato ottimale, vi consigliamo di non superare le quantità massime riportate qui sotto.
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