Bedienungsanleitung Philips HD6180 (Seite 27 von 136) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Türkisch, Schwedisch)

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Frittieröl und -fett

Mischen Sie niemals unterschiedliche Öl- oder Fettsorten, und füllen Sie bereits verwendetes Öl/

Fett niemals mit frischem Öl/Fett auf.

Wir empfehlen Ihnen, Frittieröl oder üssiges Frittierfett zu verwenden. Verwenden Sie nach

Möglichkeit panzliches Öl oder Fett, das reich an ungesättigten Fettsäuren wie Linolsäure ist, z. B.

Soja-, Erdnuss-, Mais- oder Sonnenblumenöl.

Verwenden Sie ausschließlich Öl/Fett, das zum Frittieren geeignet ist und ein Antischaummittel

enthält. Entsprechende Informationen nden Sie auf der Verpackung bzw. dem Etikett.

Festes Fett

Es ist auch möglich, festes Frittierfett zu verwenden. Es sind dann aber zusätzliche Vorkehrungen zu

treffen, damit das Fett nicht spritzt und das Heizelement nicht überhitzt wird.

1 Schmelzen Sie das feste Fett vor der Verwendung langsam bei mäßiger Hitze in einem Topf.

2 Gießen Sie das geschmolzene Fett vorsichtig in die Frittierwanne.

3 Bewahren Sie die Fritteuse mit dem erstarrten Fett bei Raumtemperatur auf.

4 Sehr kaltes Fett kann beim Schmelzen spritzen. Stechen Sie mit einer Gabel einige Löcher in

das erstarrte Fett, um Fettspritzer zu vermeiden. (Abb. 5)

Achten Sie darauf, dass die Beschichtung der Frittierwanne dabei nicht beschädigt wird.

Das Gerät benutzen

Frittieren

1 Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.

Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht mit heißen Teilen des Geräts in Berührung kommen

kann.

2 Stellen Sie den Ein-/Ausschalter auf “I”, um die Friteuse einzuschalten. (Abb. 6)

Die Betriebsanzeige im Ein-/Ausschalter leuchtet auf, und es ertönt ein akustisches Signal.

Das Gerät ist mit einer elektronischen Temperaturkontrolle ausgestattet. Die eingestellte Temperatur

wird auf dem Display angezeigt.

3 Drücken Sie die Temperaturtaste ein oder mehrere Male, um die erforderliche

Frittiertemperatur (150 - 190 °C) einzustellen. Auf dem Display wird die ausgewählte

Temperatur angezeigt. (Abb. 7)

Die erforderliche Temperatur nden Sie auf der Packung des Frittierguts und in der

Lebensmitteltabelle am Ende dieser Bedienungsanleitung.

Wenn Sie keine Temperatur einstellen, wird das Öl/Fett auf 150 °C aufgeheizt.

Während das Öl/Fett erhitzt wird, kann der Korb in der Friteuse verbleiben.

Das Öl/Fett hat nach 10 bis 15 Minuten die eingestellte Temperatur erreicht.

Während der Aufheizzeit wird das Thermometer-Symbol auf dem Display kontinuierlich

gefüllt und geleert. Wenn das gesamte Symbol einschließlich des oberen Segments schwarz

dargestellt wird, hat das Öl/Fett die eingestellte Temperatur erreicht. Ein akustisches Signal

meldet, dass das Gerät zum Frittieren der ersten Portion bereit ist.

Hinweis: Wenn Sie nacheinander mehrere Portionen zubereiten wollen, warten Sie vor dem Frittieren der

nächsten Portion, bis das Thermometer-Symbol wieder vollständig schwarz dargestellt wird. In diesem Fall

ertönt KEIN akustisches Signal.

4 Heben Sie den Korb mit dem Handgriff auf die oberste Position an (Abb. 8).

5 Öffnen Sie den Deckel durch Ziehen am Entriegelungshebel (Abb. 9).

DEUTSCH 27

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Philips HD6180 Seite 27

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