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ENGLISH
Making home-made fries
To make great home-made fries in the Airfryer:
- Choose a potato variety suitable for making fries, e.g. fresh,
(slightly) oury potatoes.
-It is best to air fry the fries in portions of up to 800g/28oz for
an even result. Larger fries tend to be less crispy than smaller
fries.
1 Peel the potatoes and cut into sticks
(10 x 10 mm/0.4 x 0.4 in thick).
2 Soak the potato sticks in a bowl of water for at least
30minutes.
3 Empty the bowl and dry the potato sticks with a dish towel
or paper towel.
4 Pour one tablespoon of cooking oil into the bowl, put the
sticks in the bowl and mix until the sticks are coated with
oil.
5 Remove the sticks from the bowl with your ngers or a
slotted kitchen utensil so excess oil remains in the bowl.
Note
Do not tilt the bowl to pour all the sticks in the basket at once to
prevent excess oil from going into the pan.
6 Put the sticks into the basket.
7 Fry the potato sticks and shake the basket 2-3 times during
cooking.
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