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Attention
Une fois la cuisson terminée, la cuve, le réducteur de graisse,
l'intérieur de l'appareil et les ingrédients sont chauds. En
fonction du type d'aliments placés dans l'Airfryer, de la vapeur
peut s'échapper de la cuve.
12 Videz le contenu du panier dans un saladier ou un plat.
Retirez toujours le panier de la cuve pour vider son
contenu, car de l'huile chaude peut se trouver au fond de
la cuve.
Note
Pour sortir les aliments épais ou fragiles, utilisez des pinces.
L'excès d'huile et la graisse fondue provenant des ingrédients sont
recueillis au fond de la cuve, sous le réducteur de graisse.
Selon les aliments que vous préparez, videz soigneusement
l'excès d'huile ou de graisse fondue de la cuve après chaque
portion ou avant de secouer ou de replacer le panier dans la cuve.
Placez le panier sur une surface résistant à la chaleur. Portez des
gants de cuisine pour soulever la cuve et la placer sur une surface
résistant à la chaleur. Retirez soigneusement le réducteur de
graisse de la cuve à l'aide de pinces. Videz l'excédent d'huile ou de
graisse fondue. Replacez le réducteur de graisse dans la cuve, la
cuve dans le tiroir et le panier dans la cuve.
Lorsqu'un panier d'aliments est cuit, vous pouvez
immédiatement en faire cuire un autre dans la friteuse Airfryer.
Note
Répétez les étapes 1 à 11 si vous voulez préparer une autre portion.
Préparation de frites maison
Pour préparer de délicieuses frites maison dans l'Airfryer :
- Choisissez une variété de pommes de terre qui convient
à la préparation de frites, par ex. des pommes de terre
fraîches, (légèrement) farineuses.
- Il est préférable de faire frire les frites par portions de
1 000 grammes maximum pour un résultat homogène. Les
grosses frites sont généralement moins croustillantes que
les petites.
- Secouez le panier 2 à 3 fois pendant la cuisson à l'air chaud.
1 Épluchez les pommes de terre et découpez-les en
bâtonnets (8x8 mm d'épaisseur).
2 Faites tremper les bâtonnets de pomme de terre dans un
plat rempli d'eau pendant au moins 30 minutes.
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