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21NEDERLANDS
2 Laat de aardappelstaafjes minimaal 30 minuten in een
kom met water weken.
3 Giet de kom leeg en droog de aardappelstaafjes met een
theedoek of keukenpapier.
4 Giet ½ eetlepel olie die geschikt is om te bakken en
frituren in een kom, leg de staafjes in de kom en meng het
geheel totdat de aardappelstaafjes met een laagje olie
bedekt zijn.
5 Verwijder de aardappelstaafjes met de hand of met
keukengerei uit de kom zodat overtollige olie in de kom
achterblijft.
Opmerking
Kantel de kom niet om alle staafjes in één keer in de mand
te doen. Zo voorkomt u dat overtollige olie onder in de pan
terechtkomt.
6 Doe de aardappelstaafjes in de mand.
7 Frituur de aardappelstaafjes en schud de mand
halverwege de bereidingstijd. Schud 2-3 keer als u meer
dan 400 gram frites bereidt.
Opmerking
Raadpleeg de 'Tabel voor etenswaren' voor de juiste
hoeveelheden en de bereidingstijden.
Gebruik van het rek voor bereiding in twee lagen
Gebruik het rek voor bereiding in twee lagen om uw
bereidingsruimte te maximaliseren.
Opmerking
Als u tegelijkertijd verschillende etenswaren bereidt, moeten de
bereidingstemperatuur en -tijd voor elk type etenswaren dezelfde
zijn.
Plaats vlees altijd op het onderste rek en groenten erboven. Zo
voorkomt u kruisbesmetting van voedsel of onveilige overdracht
van vleessappen of gedeeltelijk gekookt voedsel.
1 Volg stap 1 t/m 4 van de sectie ‘Heteluchtfrituren.
2 Plaats de helft van de etenswaren in de mand.
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  • wie backe ich Pommes
    wiviel öl brauche ich und wo kommt es hin


    Eingereicht am 3-1-2019 12:13

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