A gaveta e a grelha podem ser retiradas
conforme se indica nas figs. 28-30.
- Limpe regularmente o encaixe do porta-filtros
(N) para retirar os restos de café.
- Limpe regularmente a abertura de saída da
água, retirando qualquer resíduo de café.
Depois de ter feito um “Cappuccino”, limpe
sempre o acessório “Cappuccino Extra” do
tubo de vapor:
- Retire o tubo exterior, puxando no sentido da
seta (fig. 31).
- Enxague o tubo exterior à torneira, em água
corrente (fig. 32).
- Deixe sair um pouco de vapor para limpar o
interior do tubo (fig. 33).
- Termine, passando um pano húmido (fig. 34).
- Volte a colocar o tubo exterior no lugar,
empurrando com força para ficar bem firme
(fig. 35).
Descalcificação
Descalcifique a sua máquina Espresso
regularmente.
Para uma utilização normal, aplique as seguintes
regras:
• 2 a 3 vezes por ano se a dureza da água for
até aos 18º DH
• 4 a 5 vezes por ano se a dureza da água for
superior a 18º DH.
A Companhia das Águas da sua zona poderá
informar sobre o grau de dureza da água.
- Ponha a máquina a trabalhar duas vezes,
conforme indicado no capítulo “Café Espresso”.
Utilize vinagre branco normal em vez de água
para encher o reservatório e não coloque café
no filtro.
- Para remover o calcário que se possa ter
formado no interior do tubo de vapor, ponha a
máquina a funcionar com vinagre durante
algum tempo.
- Ponha a máquina a trabalhar duas vezes com
água limpa para eliminar por completo todos os
resíduos de vinagre e de calcário.
Lave todas as peças desmontáveis.
Se a máquina for limpa e descalcificada
regularmente, conforme se indica nos passos
anteriores, não será necessário proceder a
nenhuma limpeza ou descalcificação mais
profundas. Contudo, se o rendimento da máquina
de café “Espresso” baixar e nenhuma das acções
indicadas resultar (como retirar todo o ar da
máquina!), deverá tornar-se necessário proceder
a uma limpeza/descalcificação mais elaboradas.
Após a utilização
- Desligue a máquina, colocando o interruptor
na posição “off” (J).
- Retire a gaveta do café moído já usado (U)
(fig. 25).
- Retire o porta-filtros (fig. 26).
- Bata o filtro sobre a gaveta para lhe retirar o
café (fig. 27).
Sugestões
“Um delicioso e aromático café Espresso … de
preferência, com uma agradável espuma por
cima … Como fazer?”
• Utilize unicamente café Espresso especial.
- Experimente vários tipos de café Espresso até
encontrar o que melhor serve o seu gosto
pessoal.
• Guarde sempre o café numa caixa bem
fechada, em local fresco e seco, ao abrigo da
luz e da humidade.
- Siga as recomendações do fornecedor
indicadas na embalagem do café.
• Se utilizar café Espresso em pó: de tempos a
tempos deverá agitar o recipiente onde guarda
o café. Os grãos mais finos têm tendência a
comprimir-se no fundo da caixa do café.
Ao agitar a caixa o café mantém-se numa
mistura homogénea.
• A moagem Espresso mais adequada para esta
máquina é uma moagem um pouco mais fina
que a usada para as máquinas com filtro de
papel. Se o pó de café estiver muito grosso ou
se o café não for bem comprimido no filtro, o
seu Espresso não ficará tão gostoso nem tão
aromático. A água quente bombeada passará
muito rapidamente através da mistura de café.
Por outro lado, se a moagem for muito fina ou
se o café for demasiado comprimido no filtro,
o processo é mais lento e o café é coado mais
lentamente para as chávenas.
Além disso, o café poderá ficar um pouco
amargo.
• Sirva o café Espresso em chávenas próprias
(50 ml), enchendo-as até metade ou a três
quartos de altura. Esta é a medida certa para
saborear um óptimo café Espresso.
Limpeza
- Lave regularmente o filtro, o porta-filtros, o
reservatório da água, a válvula “Cremacaffé”, a
gaveta de recolha de pingos e a grelha.
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