- 300 ml Speiseöl
B
Alle Zutaten mit Zimmertemperatur verwenden.
B
Geben Sie die Eier bzw. die Eigelbe in den Mixbexher. Geben Sie Salz,
Pfeffer und Senf hinzu, sowie die Hälfte des Essigs bzw. des
Zitronensaftes. Mischen Sie alles bei mittlerer Geschwindigkeit. Gießen
Sie das Öl durch die Öffnung im Deckel, bid die Majonäse steif zu
werden beginnt. Geben Sie dann den rectlichen Essig bzw. Zitronensaft
hinzu, und würzen Sie die Majonäse nach Belieben.
B
Bewahren Sie die Majonäse im Kühlschrank auf.
Möhrenkuchen
- 4 Eier
- 200 g Möhren, in Scheiben
- 200 ml Milch
- 100 ml Kondensmilch
- 300 g Zucker
- 300 g Weizenmehl
- 150 ml Speiseöl
- 1 Tl Trockenhefe
B
Geben Sie die Eier, die Möhrenscheiben, die Milch, die Kondensmilch und
den Zucker in den Mixbecher. Betreiben Sie das Gerät ca. 15 Sekunden
mit der höchsten Geschwindigkeit.
B
Geben Sie das Weizenmehl löffelweise hinzu.Wenn die Mischung glatt
und homogen geworden ist, geben Sie nach und nach das Öl durch die
Öffnung im Deckel hinzu. Fügen Sie zum Schluss die Trockenhefe hinzu,
und betreiben Sie das Gerät nochmals 5 Sekunden lang.
B
Füllen Sie eine Backform mit dem angerührten Teig, und backen Sie ihn
ca. 40 Minuten lang bei 180c.
Salat-Dressing
- 1 Teil Essig oder Zitronensaft
- 3 Teile Salatöl
- Salz und Pfeffer
B
Gießen Sie den Essig bzw. Zitronensaft in den Mixbecher. Geben Sie Salz und
Peffer hinzu, und schalten Sie das Gerät ein.Verarbeiten Sie alles, bis sich das
Salz gelöst und der Peffer gut verteilt hat. Geben Sie dann durch die Öffnung
im Deckel das Öl hinzu, bis sich ein homogenes Dressing gebildet hat.
B
Sie können auch eine größere Menge zubereiten und im Kühlschrank
aufbewahren. Schütteln Sie jeweils vor Entnahme, damit sich alle
Bestandteile gut mischen.
Käsekuchen
- 4 Eier
- 525 ml Milch
- 75 g Margarine
- 90 g Parmesan, in Würfeln von 1 cm Kantenlänge
- 440 g Zucker
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