Verse sappen:
M Vitaminedrank
Benodigdheden voor drie personen:
1 mango
1 banaan
sap van 1 appel (gewassen), 1 kiwi
en 1 sinaasappel
2 theelepels honing (of meer, naar
smaak)
300 ml karnemelk
Bereidingswijze:
Schil de kiwi en de sinaasappel. Verwerk deze in
de sapcentrifuge samen met de appel. Schil de
mango en de banaan en meng deze in de blender
samen met het vruchtensap, de honing en de
karnemelk tot een verrukkelijke shake!
Tip: vervang de karnemelk door kwark of yoghurt
voor een heerlijk en gezond dessert.
M IJskoude shake voor tropische dagen
Benodigdheden voor twee glazen:
1
⁄2
ananas
2 appels
1 rode grapefruit
ijsblokjes (ca. twee glazen vol)
Bereidingswijze:
Maak de ananas en de grapefruit schoon, spoel
de appels af en snij alles in stukken. Haal het sap
er uit met behulp van de sapcentrifuge. Installeer
de blender en doe de ijsblokjes er in. Vermaal het
ijs op de hoogste stand en voeg het vruchtensap
toe voor een ijskoude verse vruchtendrank.
Heerlijk dorstlessend!!
M Groenteshake
Benodigdheden voor een groot glas:
200 ml wortelsap
1
⁄2 stengel bleekselderij
1 middelgrote ontvelde tomaat, in
stukken gesneden
1
⁄2 kleine rode of groene paprika, in
stukken gesneden
klein handje verse spinazie of enkele
takjes peterselie
2 à 3 ijsblokjes
1 lange, dunne stengel bleekselderij
voor garnering
Bereidingswijze:
Verwerk 6-8 wortels in de sapcentrifuge. Installeer
de blender. Doe het wortelsap, de groenten en de
spinazie of peterselie in de blender en mix 15-30
seconden op de hoogste snelheid. Voeg de
ijsblokjes toe en laat het apparaat nog enkele
seconden draaien. Giet de groentedrank in een
groot glas en zet er een lange stengel
bleekselderij in ter garnering.
M Gazpacho blanco (4 personen)
Benodigdheden:
500 gr pitloze witte druiven
2 komkommers (ca. 750 gr)
1 sjalot, in stukken gesneden
1 teen knoflook, fijngehakt
1
⁄
4 theelepel zout
1
⁄4
theelepel witte peper
500 ml magere yoghurt
6-8 druppels tabasco
Bereidingswijze:
Was de druiven en verwijder de steeltjes. Haal het
sap er uit met behulp van de sapcentrifuge.
Installeer de blender. Doe het druivensap in de
blender. Schil de komkommer, halveer hem in de
lengte en verwijder de zaadjes. Snij hem in dikke
plakken en voeg deze toe aan het druivensap in
de blender. Voeg de sjalot, de knoflook, het zout
en de peper toe en laat de blender kort draaien.
Giet het mengsel in een kom en roer de yoghurt
en de tabasco er doorheen.
Laat de soep ongeveer 30 minuten in de koelkast
afkoelen. Dien de soep op in grote kommen
gegarneerd met komkommerschijfjes en
gehalveerde druiven.
27
