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Salade de carottes ≠ £
(pour 6 personnes)
1 petit oignon
2 cuillères à soupe de sirop de
rases gingembre
2 cuillères à soupe
rases de jus de citron
1/2 cuillère à café sel
1/2 cuillère à café degingembre
6 cuillères à
soupe rases d'huile
600 g carottes
Hachez les carottes dans le bol melangeur, à l'aide du couteau.
Ajoutez le sirop de gingembre, le jus de fruit, le sel et l'huile, et mélangez
tous les ingrédients pendant quelques secondes à la vitesse 1.
Remplacez le couteau par le disque à râper gros.
Grattez les carottes puis coupez-les en morceaux d'environ 6 cm de
long. Mettez les carottes dans la cheminée d'alimentation et râpez-les
sur l'assaisonnement au gingembre.
Renversez la salade dans un saladier.
Gratin de pommes de terre £ ≠
(plat d'accompagnement pour 4 personnes)
10 g beurre
750 g pommes de terre pelées
250 ml crème à fouetter
150 ml de lait
1 pincée de muscade
sel et poivre
Chauffez le four à 180 °C.
A l'aide du couteau, mélangez la crème, le lait, la muscade, le sel et le
poivre.
Enduisez de beurre un plat à gratin.
A l'aide du disque à émincer fin, émincez les pommes de terre sur le
mélange dans le bol.
Mélangez soigneusement (à la main) pour bien enrober les pommes de
terre du mélange.
Disposez les pommes de terre en couches dans le plat à gratin
préalablement graissé et versez par-dessus le reste du mélange
crémeux.
Faites cuire au four pendant environ 60 minutes jusqu'à ce que les
pommes de terre commencent à dorer.
Conseil :
Vous pouvez ajouter au mélange de l'ail, des oignons hachés et frits et
des morceaux de jambon blanc.
Etalez du fromage râpé sur les pommes de terre avant de les mettre au
four.
La durée de cuisson au four doit être augmentée d'environ 15 minutes si
on utilise des pommes de terre nouvelles.
Crêpes ß
(pour 4 - 5 personnes)
200 g farine
1 pincée de sel
3 œufs
500 ml de lait
beurre
Versez le lait dans le bol. Ajoutez la farine, le sel et les œufs.
Mélangez avec le batteur, en commençant par la petite vitesse, jusqu'à
ce que vous obteniez une pâte homogène.
Versez de cette pâte dans une poêle chaude avec du beurre fondu et
faites cuire les deux faces de la crêpe.
Conseil :
Vous pouvez également fourrer les crêpes de confiture, de miel, de
compote ou bien de jambon blanc, de fromage ou de champignons.
