120
Μιλκσέικ
-µπλέντερ
Μίγµατα (αφράτα)
- χτύπηµα
Μίγµατα (κέικ)
- ανάµιξη
Ξηροί καρποί
- άλεσµα
Κρεµµύδια
- ψιλοκψιµο
- κψιµο σε φέτες
Αρακάς, φασλια (βρασµένα)
- πολτοποίηση
Πατάτες (βρασµένες)
- πολτοποίηση
Σούπες
- µπλέντερ
Λαχανικά
- ψιλοκψιµο
Λαχανικά και κρέατα
(µαγειρεµένα)
- πολτοποίηση
Σαντιγί
- χτύπηµα
250 ml
γάλα
3 αυγά
4 αυγά
250 g
500 g
500 g
500 g
750 g
(πατάτες)
500 ml
500 g
500 g
400 ml
5
1/5
1/5
5
5 / M
5 / M
5 / M
2-4
2-4
5
5
2-4
Πολτοποιήστε τα φρούτα (πως µπανάνες, φράουλες) µε ζάχαρη και χυµ
λεµονιού. Προσθέστε γάλα και λίγο παγωτ και αναµίξτε καλά.
Τα υλικά σε θερµοκρασία δωµατίου. Χτυπήστε το µίγµα των αυγών και
της ζάχαρης στη µέγιστη ταχύτητα µέχρι να "δέσει". Κατπιν προσθέστε
το αλεύρι. Συνεχίστε το χτύπηµα προσεκτικά στην ταχύτητα 1.
Τα υλικά σε θερµοκρασία δωµατίου. Αναµίξτε το µαλακ βούτυρο και τη
ζάχαρη µέχρι να πάρετε ένα απαλ και κρεµώδες µίγµα. Τέλος προσθέστε
γάλα, αυγά και αλεύρι.
Χρησιµοποιήστε τη διακεκοµµένη λειτουργία (Μ) για χοντρ άλεσµα ή τη
µέγιστη ταχύτητα για λεπτ άλεσµα.
Καθαρίστε τα κρεµµύδια και κψτε τα στα τέσσερα. Σηµείωση:
χρησιµοποιήστε τουλάχιστον 100 g.
Kαθαρίστε τα κρεµµύδια και κψτε τα σε µικρά κοµµάτια ώστε να χωράνε
στο χωνί τροφοδοσίας. Σηµείωση: χρησιµοποιήστε τουλάχιστον 100 g.
Χρησιµοποιήστε βρασµένα φασλια ή αρακά. Αν χρειάζεται, προσθέστε
λίγο υγρ για να κάνετε το µίγµα πιο λεπτρρευστο.
Μη βράζετε πολύ τις πατάτες. Η ποστητα του γάλακτος που θα
χρειαστεί εξαρτάται απ την ποικιλία της πατάτας. Χρησιµοποιήστε
χλιαρ γάλα (max. 80°C). Προσθέστε το γάλα αργά ενώ η λεπίδα
περιστρέφεται.
Χρησιµοποιήστε βρασµένα λαχανικά.
Κψτε τα λαχανικά σε κύβους των 3 εκ. και ψιλοκψτε χρησιµοποιώντας
τη λεπίδα κοπής.
Για πουρέδες χοντροκοµµένους προσθέστε ελάχιστο υγρ. Για
λεπτοκοµµένους πουρέδες συνεχίστε να προσθέτετε υγρ µέχρι να
πάρετε ένα αρκετά απαλ µίγµα.
Χρησιµοποιήστε κρέµα απ το ψυγείο. Σηµείωση: χρησιµοποιήστε
τουλάχιστον 125 ml κρέµας.
Κέικ αφράτα,
παντεσπάνια, ζύµες
∆ιάφορα κέικ
Σαλάτες, ψωµί,
αµυγδαλπαστα,
πουτίγκες, κρέµες
Σαλάτες, µαγείρεµα
φαγητών
Πουρέδες, σούπες
Πουρές, φαγητά
φούρνου
Σούπες, σάλτσες
Σούπες, ωµά
λαχανικά, σαλάτες
Παιδικές τροφές
Γαρνιτούρες, κρέµες,
ζαχαροπλαστική,
παγωτ, µίγµατα
®
ß / ©
£
£
£
§
®
£
®
£
®
ß
Yλικά Μέγιστη Επιλογή Εξάρτηµα ∆ιαδικασία Εφαρµογές
ποστητα ταχύτητας
