- Setzen Sie den
Deckel auf den
Mixbecher (Abb. 41).
Beim Auseinander-
nehmen gehen Sie in
umgekehrter
Reihenfolge vor.
Hinweise:
• Flüssige Zutaten
(z.B. Öl für
Mayonnaise) können
durch die kleine
Öffnung im Einsatz
zugefügt werden, den
Sie zuvor umgekehrt
eingesetzt haben
(Abb. 42).
• Durch die Öffnung im
Deckel können Sie
Zutaten einfüllen,
während der Mixer
läuft. Der Einsatz
kann hierzu
herausgeschraubt
werden (Abb. 43).
• Je länger der Mixer
läuft, um so feiner
werden in der Regel die Zutaten.
• Es kann nötig werden, das Mixen von Zeit zu
Zeit zu unterbrechen, um Partikel zu entfernen,
die sich an der Wand des Mixbechers
festgesetzt haben.
Schalten Sie hierzu erst das Gerät aus und
ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
Nehmen Sie zum Ablösen einen weichen
Spatel, und halten Sie ihn in sicherem Abstand
(ca. 2 cm) von der Messereinheit.
Rezepte für den Mixer-Aufsatz
M Milch-Shake (2 bis 3 Personen)
250 ml Apfelsaft , 150 ml kalte Milch,
150 g Vanille-Eis, 1
1
⁄2 Eßlöffel Orangensirup.
Geben Sie alle Zutaten in den Mixbecher und
mixen Sie ca. 1 Minute.
M Ananas-Soda (2 bis 3 Personen)
250 ml Ananas-Saft, 150 ml Orangensaft,
2 Eßlöffel Zitronensaft, Sodawasser,
ggf. 2 Eßlöffel Orangenlikör zum Abschmecken.
Geben Sie alle Zutaten, außer dem Sodawasser,
in den Mixbecher und mixen Sie ca. 15 Sekunden.
Füllen Sie das Getränk in den Gläsern mit dem
Sodawasser auf.
M Geflügelleberpastet
Ca. 150 g weiche Butter, 1 gehackte Zwiebel,
350 g Geflügelleber, 100 ml Hühnerbrühe,
1
⁄4 Teelöffel Salz,
1
⁄2 Teelöffel Paprika,
1
⁄2 Teelöffel
Currypulver, Pfeffer nach Belieben,
1
⁄2 Teelöffel
Worcester-Sauce, 2 Eßlöffel Weinbrand oder
Portwein, 100 g geschälte Walnüsse.
Erhitzen Sie 1 Eßlöffel Butter und braten Sie die
Zwiebeln goldbraun. Braten Sie die Geflügelleber
3 bis 5 Minuten. Fügen Sie die Hühnerbrühe
hinzu. Lassen Sie die Mischung eine Weile
abkühlen. Danach mixen Sie sie im Mixbecher,
zusammen mit den Gewürzen, Salz, Pfeffer und
Worcester-Sauce.
Unterdessen geben Sie nach und nach die Butter
hinzu. Geben Sie schließlich den Weinbrand bzw.
den Portwein hinzu. Gießen Sie die Pastete in
eine passende Form und garnieren Sie sie mit
den Walnüssen. Lassen Sie die Pastete gründlich
abkühlen und servieren Sie sie mit Toast.
M Tomatensuppe
1 kg Tomaten,
1
⁄2 Liter Brühe, 1 Eßlöffel Butter,
2 gehackte Tomaten, 3 Eßlöffel Mehl,
125 ml Schlagsahne, Pfeffer nach Belieben,
Sellerieblätter, Petersilie, Thymian.
Erhitzen Sie die Butter und braten Sie die
gehackten Zwiebeln goldbraun. Schneiden Sie die
Tomaten in Stücke. Pürieren Sie die Tomaten (in
zwei Portionen), mit Pfeffer, Sellerie, Petersilie,
Thymian und dem Mehl. Geben Sie diese
Mischung zu den gebratenen Zwiebeln. Gießen
Sie die Brühe hinzu. Erhitzen Sie die Suppe unter
Umrühren, und lassen Sie sie ca. 3 Minuten
kochen.
Schlagen Sie die Sahne, bis sie steif ist. Füllen
Sie die Suppe in die Teller, und garnieren Sie sie
mit der Schlagsahne und gehackter Petersilie.
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