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Philips HR2206 - Avance Collection Multicooker Seite 31

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DE
Erdnussbutter-
Schokoladenfondant
Soft, sweet and rich, the mix is
heated then cooled to form a solid
smooth texture.
200 Erdnussbutter
200 ml Kokosnussbutter
50 ml süßen Sirup (Honig, Agave,
Ahorn)
1/4 TL Meersalz
50 g Nüsse (Walnüsse)
100 g Schokoladensplitter
Zubereitung
1. Einen hitzebeständigen,
quadratischen Behälter
vorbereiten: mit Backpapier
auslegen.
2. Das Programm zum Braten
(140°C*) verwenden, um
die Erdnussbutter, die
Kokosnussbutter und den süßen
Sirup zu kochen. Umrühren, wenn
die Mischung blubbert und dicker
wird. 5 Minuten lang kochen.
3. Das Gerät ausschalten und die
Mischung abkühlen lassen,
gelegentlich umrühren. Nach
10 Minuten ist die Mischung
kalt genug, um die Nüsse, die
Schokolade und das Meersalz
hinzuzugeben.
4. Den Kocheinsatz entnehmen und
die Mischung in den vorbereiteten
Behälter gießen/schöpfen.
5. Die Mischung in den Kühlschrank
stellen. Nach ca. 2 Stunden
können Sie das Fondant in kleine
Portionen schneiden. Sie können
das Fondant in einem luftdichten
Behälter 1 Woche lang im
Kühlschrank aufbewahren.
Fudge au beurre de
cacahuètes et au
chocolat
Velouté et moelleux, le mélange est
chaué puis refroidi donnant une
texture onctueuse et ferme.
200 g de beurre de cacahuètes
200 ml de beurre de noix de coco
50 ml de sirop sucré (miel, agave,
érable)
1/4 cuillère à café de sel de mer
50 g de noix
100 g de pépites de chocolat
Mode de préparation
1. Préparez un moule à four carré et
recouvrez-le de papier sulfurisé.
2. Utilisez le programme Frire
(140°C*) pour faire fondre le
beurre de cacahuètes, le beurre
de noix de coco et le sirop.
Remuez dès que le mélange
frémit. Il va s’épaissir. Laissez cuire
5 minutes.
3. Éteignez Bibi et laissez le
mélange refroidir en continuant
à remuer de temps en temps. Au
bout de 10 minutes, vous pouvez
ajouter les noix, le chocolat et le
sel.
4. Retirez la cuve de Bibi avec
précaution et versez le mélange
dans le moule à l’aide d’une
cuillère.
5. Laissez reposer au réfrigérateur
2 heures. Vous pourrez ensuite
couper le fudge en plusieurs
parts. Le fudge peut se conserver
au frigo dans un récipient
hermétique pendant une
semaine.
Fudge met pindakaas
en chocolade
Zacht, zoet en vol van smaak, de
ingrediënten worden verwarmt en
daarna afgekoeld tot een vaste
romige textuur.
200 g pindakaas
200 ml kokosboter
50 ml zoete siroop (honing, agave,
ahorn)
1/4 theelepel zeezout
50 g walnoten
100 g chocoladestukjes
Bereiding
1. Bekleed een vierkante
hittebestendige vorm met
bakpapier.
2. Kies de bakfunctie (140°C*) om de
pindakaas, de kokosboter en de
zoete siroop te verwarmen. Roer
het mengsel als het gaat borrelen
en begint in te dikken. Laat deze 5
minuten koken.
3. Schakel het apparaat uit en laat
het mengsel afkoelen, roer nu
en dan om. Na 10 minuten is het
mengsel voldoende afgekoeld om
de noten, de chocolade en het
zeezout toe te voegen.
4. Haal de pan voorzichtig uit het
apparaat en schenk / schep het
mengsel in de met bakpapier
beklede vorm.
5. Laat het mengsel afkoelen. Na
ongeveer 2 uur kunt u de fudge in
porties verdelen. U kunt de fudge
in een luchtdicht bakje 1 week in
de koelkast bewaren.
*) Nur für HR2206: Benütze 100 °C für leichteren
Handhabung
*) Uniquement pour HR2206: Utilisez à une température
de 100°C pour faciliter la manipulation
*) Alleen voor HR2206: Gebruik 100 C voor eenvoudiger
hanteren
Zutaten für 8-10
Ingrédients pour 8-10 Ingrediënten voor 8-0
… 31 …

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