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PORTUGUÊS
Nota: se o aparelho não estiver em modo automático, prima o botão Automático antes
de premir o botão Iniciar/interromper.
9 Após iniciar a mistura, verta lentamente o líquido através da ranhura da tampa. (Fig.22)
Nota: durante a mistura da massa, não adicione outros ingredientes depois de colocar o
líquido. Caso contrário, tal afetará a textura da massa.
10 Depois de a máquina para fazer massa concluir a mistura, emitirá um sinal sonoro e
começará a remoção da massa após alguns segundos. Utilize o cortador de massa para
cortar a massa de acordo com o comprimento necessário. (Fig. 23)
Nota: se a relação entre líquido e farinha não estiver correta, a remoção não funcionará.
Neste caso, prepare os ingredientes novamente.
11 Depois de o processo de preparação da massa estar concluído, se notar que existem restos
de massa no interior da câmara, pode premir o botão apenas saída e, em seguida, o
botão iniciar/interromper para iniciar uma remoção adicional. (Fig. 24)
Note
yA remoção adicional dura 3 minutos.
yO tempo de cozedura da massa varia de acordo com as preferências pessoais, o formato
da massa e o número de porções.
yDurante o processo de preparação da massa e quando o processo estiver concluído, o
aparelho irá emitir um sinal sonoro.
Importante!
As receitas de massas fornecidas no capítulo "Receitas" foram testadas com sucesso. Se
experimentar ou utilizar outras receitas de massas, a relação entre farinha e água/ovo terá de
ser ajustada. A máquina para fazer massa não funcionará devidamente se não ajustar a nova
receita em conformidade.
Note
yPara obter bons resultados, é essencial que a massa tenha um aspeto areado na câmara
de amassar. Se a massa tiver um aspeto areada, a receita irá resultar. A receita não
resulta se a massa estiver demasiado húmida (com a consistência de massa conhecida)
ou demasiado seca (quando a massa parece apenas farinha).
yAs alterações sazonais e a utilização de ingredientes de diferentes regiões pode afetar a
relação de farinha/água. Pode ajustar com base na proporção recomendada.
yAo fazer massa sem glúten ou de legumes, deve utilizar uma quantidade de líquido
inferior à recomendada. Pode reduzir a quantidade de líquido em cerca de 10 a 20ml
para estas receitas. Ajuste a quantidade de líquido dependendo do tipo de farinha.
yO "glúten" é uma pasta aglutinante que assegura que a massa não se desfaz facilmente.
A farinha sem glúten não contém uma pasta aglutinante, pelo que precisa de um
espessante para atuar como um "aglutinante", como ovos ou goma xantana. Os vários
tipos de farinha sem glúten funcionam de forma diferente ao preparar massa. Algumas
farinhas não são adequadas para preparar massa, como a farinha de coco; algumas
variedades de farinha funcionam bem, como a de quinoa e de trigo-sarraceno.
yAo preparar massa de ovo ou de vegetais, certique-se de que bate a mistura de ovo ou
sumo de vegetais uniformemente com a água antes de a colocar na câmara através da
ranhura na tampa. Ao adicionar os ingredientes, certique-se de que o ingrediente está
num estado líquido.
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