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ES
Recetas: masa para pan
(para 1,5 unidades)
Ingredientes:
500 g de harina
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
7 g de levadura
260 ml de agua caliente
1 Añada todos los ingredientes secos al
recipiente y gire el control giratorio hasta
la velocidad 1.
2 Vierta el agua y, a continuación, el aceite.
3 Cambie a la velocidad 2-3 y siga amasando
hasta que se forme una bola de masa
suave.
4 Engrase un recipiente con aceite vegetal.
5 Coloque la bola de masa en este
recipiente y tápelo con lm transparente.
6 Deje que la masa suba durante 1 hora
hasta que su tamaño se duplique.
7 Extraiga el aire de la masa aumentada.
8 Amase hasta que tenga forma alargada y
colóquela en un molde para pan.
9 Cúbralo y deje que suba en la bandeja
durante 1 hora.
10 Hornee a 180 °C durante 40 minutos.
Receta: masa de tarta
Ingredientes:
3 huevos
150 g de mantequilla
150 g de azúcar glas
150 g de harina
3 g de levadura en polvo
1 Corte la mantequilla en dados de 2 cm.
2 Coloque los dados con el azúcar en el
recipiente y mezcle a la velocidad 1.
Antes de comenzar, asegúrese de que escoge
el accesorio que desea de los siguientes y
móntelo según la gura 2.
Nombre
Propósito
Gancho
para
amasar
Para la elaboración de
panes y bollos
Velocidad de
procesamiento
recomendada: 1-3
Varilla
Para hacer tartas,
galletas, pasteles,
pastas, puré de
patatas, masa para
pasta, pan sin gluten y
mantequilla fría
Velocidad de
procesamiento
recomendada: 1-4
Batidor
Para batir claras
de huevo, nata,
merengues, mousses y
soufés
Velocidad de
procesamiento
recomendada: 7
Consejo
Para evitar salpicaduras, aumente siempre la velocidad
de forma gradual.
Protector contra salpicaduras: coloque el protector
contra salpicaduras en el soporte antes de usar el
recipiente. No es necesario extraer el protector contra
salpicaduras para cambiar los accesorios. Puede añadir
ingredientes a través de la boquilla de la protección
contra salpicaduras.
Batir: antes de batir las claras de huevo o la nata,
asegúrese de que el recipiente y el levantaclaras estén
secos y sin restos de grasa.
Amasar: utilice el gancho para amasar para hacer masa
de levadura para pan y pizza. Debe ajustar la cantidad
de líquido para formar la masa según las condiciones
de humedad y la temperatura.
Si desea volver a amasar la masa con la amasadora,
coloque la masa en el fondo del recipiente para que se
enrolle en el accesorio. Asegúrese de volver a amasar a
la velocidad recomendada.
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