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Utilisation de la carafe de lait ; mousse de lait
Type d'appareils : machines avec carafe de lait (voir illustration 1)
•ATTENTION ! Avant chaque utilisation, vérifiez que la carafe de lait est correctement nettoyée
et mise en place.
•Le système peut être nettoyé après chaque utilisation avec un cycle de nettoyage automatique.
•ATTENTION ! La carafe doit être nettoyée soigneusement au moins 1 fois par semaine. Cela
signifie qu’il faut démonter les éléments la constituant et les nettoyer à l'eau chaude. Assurez-vous
que toutes les ouvertures et les points de raccordement sont exempts de dépôts organiques.
• Toutes les pièces du circuit de lait doivent être nettoyées régulièrement. Pour ce faire, vous pouvez
utiliser la poudre de nettoyage du circuit de lait. Cette opération est expliquée en détail dans le
mode d'emploi de chaque appareil. Vous pouvez également faire tremper les éléments du circuit
du lait dans de l'eau chaude savonneuse pendant quelques heures, puis les rincer à l'eau claire. Cela
permet de mieux dissoudre les résidus de lait qui sont restés collés.
•En général, la mousse de lait est produite et réchauffée par la vapeur. Toutes les machines
sont ainsi conçues pour produire de la mousse de lait pour les cappuccinos/latte macchiato. Si
la production de mousse est automatique, il n'est pas possible de chauffer le lait à très haute
température, c’est-à-dire, à environ 90 °C. Dans ce cas, vous pouvez chauffer un peu plus le
lait avec la buse à vapeur. Les systèmes automatiques de production de mousse permettent
d’augmenter la température du lait de 33 à 38 °C. Autrement dit, si le lait froid sort directement
du réfrigérateur, la mousse obtenue est plus froide.
Illustration 1
Foire aux questions :
Pourquoi mon lait ne mousse-t-il pas correctement ?
• Veuillez inspecter, nettoyer et entretenir tous les éléments entrant en
contact avec le lait (voir aussi les modes d’emploi).
ATTENTION ! Les carafes de lait ne sont pas adaptées à un
lavage au lave-vaisselle.
La machine émet des grincements et/ou des cliquetis pendant la percolation.
• Si ces bruits se font entendre seulement durant la percolation, changez le degré de mouture et/ou tournez
le bouton SBS, suivez les conseils concernant le nettoyage. Lors du retour du groupe de percolation et de
l’éjection du marc de café, ces bruits sont normaux. Ils sont dus au frottement des pièces mécaniques du
groupe de percolation. Vous pouvez néanmoins les réduire par un nettoyage et un entretien réguliers.
Le café est trop froid.
•Le café/l’espresso est produit à une température de 80 à 85 °C, en fonction du degré de mouture, de la
dose et du type de café. À des températures plus élevées, le café aura un goût amer (de brûlé) et la crème se
dissoudra très rapidement. Vous pouvez toutefois obtenir des températures plus élevées en préchauffant les
tasses à l'aide de la buse d'eau chaude ou, le cas échéant, avec la plaque chauffe-tasses. Si possible, tournez le
bouton SBS vers la droite ou choisissez un degré de mouture plus fin.
Le message « Réservoir d’eau vide » s’affiche alors qu’il y a encore de l’eau dans le
réservoir.
• L'eau restante dans le réservoir est nécessaire pour empêcher la pompe de fonctionner à vide et, par conséquent,
de s’endommager. En outre, il faut veiller à ce que le filtre à eau inséré ne soit pas sec ou à ce que le réservoir ne
soit pas vidé par la fonction double tasse.
Qu’est-ce que le mode économie d’énergie (veille) ES ?
• Votre cafetière passe automatiquement en mode veille au bout de 60
minutes. En mode veille, tous les éléments de chauffage sont complètement
désactivés. La machine consomme alors un minimum d'électricité. Sur de
nombreux modèles, vous pouvez modifier ce temps de mise en veille au
moyen du menu utilisateur.
Message « Vider la boîte à marc »
• Videz et rincez la boîte à marc quand la machine affiche ce message.
• Si vous videz la boîte à marc quand la machine est éteinte ou quand le
message ne s’est pas encore affiché à l'écran, le comptage des quantités de
marc présentes dans le conteneur n'est pas remis à zéro.
• Pour cette raison, la machine peut déjà afficher de nouveau ce message
après quelques utilisations.
Autres questions fréquentes pour tous les types de machines :
… 13 …

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