21
DE ES NL PT
Kochgefäße
(Abb. 3)
- Wird ein Magnet, der an
den Boden eines Gefäßes
angenähert wird, von
diesem angezogen, so ist
dies ein zum Induktions-
kochen geeigneter Topf.
- Vorziehen von
Kochgefäßen, die auch für
das Induktionskochen
ausgewiesen sind,
- und von Kochgefäßen
mit flachem und dickem
Boden.
- Ein Topf mit 20 cm
Durchmesser nutzt die
Leistung am besten aus;
- ein kleinerer Topf
verringert die Leistung,
verursacht aber keinen
Energieverlust.
Es wird trotzdem vom
Gebrauch von Gefäßen
abgeraten, deren
Durchmesser kleiner als
10 cm ist.
Empfohlen wird das
Anwenden von:
- rostfreien Gefäßen mit
mehrfachbeschichtetem
Boden oder aus rostfreiem
Ferrit, wenn auf dem
Boden angegeben ist: per
induction.
- gußeisernen Gefäßen
besser mit emailliertem
Boden, um Verkratzungen
der Glaskeramikfläche zu
vermeiden.
- Es wird abgeraten von
Gefäßen aus Glas,
Keramik, Terracotta,
Aluminium, Kupfer oder
nicht magnetischem
(austenitischem)
rostfreiem Stahl.
Kookpannen
(Afb. 3)
- Als er een magneet tot de
bodem van een pan
naderbij gebracht wordt,
en hij door deze
aangetrokken blijft, zo is
deze pan geschikt om voor
inductiekoken gebruikt te
worden.
- De voorkeur geven aan
pannen die ook voor
inductiekoken bestemd
zijn
- en aan pannen met
vlakke en dikke bodem.
- Door gebruik van een
pan met een middellijn
van 20 cm kunt u het
vermogen het beste
benutten;
- een kleinere pan
vermindert de sterkte van
het kooktoestel maar
veroorzaakt geen
energieverlies.
Het gebruik van
kookpotten waar de
middellijn van kleiner is
dan 10 cm is in ieder geval
af te raden.
De voorkeur geven aan
- pannen uit roestvrij staal
met meervoudige
bodemlaag of uit roestvrij
ferriet, als ze op de bodem
het opschrift dragen: per
induction;
- gietijzeren pannen beter
met geëmailleerde bodem,
om de oppervlakte uit
glasceramiek door krassen
niet te beschadigen.
- Er wordt afgeraden van
pannen uit glas, ceramiek,
terracotta, aluminium,
koper of roestvrij niet
magnetisch (austenitisch)
staal.
Ollas
(Fig. 3)
- Si acercando un imán
al fondo de un
recipiente permanece
atraído, esta olla
puede ser apta para la
cocción por inducción.
- preferir ollas
declaradas idóneas
para la cocción por
inducción.
- ollas con fondo plano
y espeso.
- una olla de 20 cm de
diámetro permite
aprovechar la máxima
potencia.
- una olla más pequeña
reduce la potencia
pero no causará
dispersión de energía.
De todas maneras no
es aconsejable el uso
de recipientes con
diámetro inferior a 10
cm.
- recipientes inox con
el fondo a capas
múltiples o inox
ferrítico si sobre el
fondo se precisa: para
inducción.
- recipientes en hierro
fundido, mejor si
tienen el fondo
esmaltado para evitar
rayaduras al plano de
vidriocerámica.
- no se aconsejan y no
convienen recipientes
en vidro, cerámica,
barro cocido, reci-
pientes en aluminio,
cobre o inox no
magnético (austeníco).
Panelas
(Fig. 3)
- se um íman aproximado
ao fundo de um recipiente
fica atraido, esta já pode
ser uma panela adequada
à cozedura a indução.
- preferir também panelas
declaradas para a
cozedura a indução.
- panelas com o fundo liso
e grosso.
- uma panela com 20 cm
de diâmetro permite de
explorar a máxima
potência.
- uma panela mais
pequena reduz a potência
mas não causará
dispersão de energia.
No entanto é
desaconselhável a
utilização de recipientes
com diâmetro inferior a 10
cm.
- recipientes inox com
fundo de diversos camadas
ou inox ferrífero se
evidenciado no fundo:
para indução.
- recipientes em ferro
coado, melhor se com o
fundo esmaltado para
evitar arranhaduras ao
plano de vidro-cerâmica.
- são desaconselhadas e
não convêm recipientes em
vidro, cerâmica, barro,
recipientes em alumínio,
cobre ou inox não
magnético (austenitico).
