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aliments gras, de la fumée blanche peut s’échapper de l’appareil. Cela n’a
cependant aucun eet sur le fonctionnement de l’appareil ou sur le résultat
nal. De la fumée blanche peut également apparaître si l’appareil n’a pas été
nettoyé correctement ou s’il reste de l’huile dans la cuve suite à la dernière
utilisation.
Les snacks qui peuvent se préparer au four peuvent également être cuits dans
la friteuse.
Pour obtenir des frites aussi croustillantes que possible, il est préférable de les
faire cuire par portions de 500 g.
Les plus petites quantités cuisent de façon plus uniforme que les grandes
quantités.
Les frites plus nes donnent également un résultat plus croustillant que les
frites plus grosses.
Placez un moule de cuisson ou un plat allant au four dans le panier lorsque
vous voulez faire cuire un cake, une quiche ou des aliments fragiles ou farcis.
Le diamètre du moule doit être inférieur à 17 cm et sa hauteur ne peut
dépasser 7,5 cm.
Vous pouvez également utiliser la friteuse pour réchauer des aliments. Réglez
la friteuse sur 150 °C et 10 minutes.
Vous pouvez mettre dans le panier tous les aliments qui se cuisent à la même
température pendant le même nombre de minutes et les faire cuire tous
ensemble.
Il n’est pas nécessaire de décongeler les produits surgelés à l’avance.
Vous pouvez utiliser du papier cuisson, du papier aluminium ou des barquettes
en aluminium dans le panier de la friteuse, mais soyez très prudent. Faites
attention de ne pas couvrir tout le panier. L’air doit toujours pouvoir circuler
correctement dans l’appareil, le panier et les aliments. Il doit toujours y avoir
susamment d’aliments sur le papier cuisson ou le papier aluminium an
qu’il reste bien en place. Dans le cas contraire, le papier peut être aspiré dans
la résistance chauante par le ux d’air puissant et prendre feu. Assurez-vous
toujours que le papier cuisson ou le papier aluminium est un peu plus grand
que les aliments. Assurez-vous que les aliments ne sortent pas du panier.
Les snacks à cuire au four sont les meilleurs et donnent toujours le résultat le
plus croustillant. Toutefois, les snacks surgelés qui se cuisent dans une friteuse
traditionnelle peuvent également être préparés dans cette friteuse.
7. TEMPS ET TEMPERATURES DE CUISSON
Le tableau ci-dessous contient quelques indications relatives à la préparation de
diérents plats. Attention : ce ne sont que des indications. Le temps de cuisson
dépend toujours de la quantité et de l’épaisseur des aliments. Tenez également
toujours compte des conseils de cuisson susmentionnés.
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