Bedienungsanleitung Primo AF2-WS (Seite 38 von 44) (Deutsch, Holländisch, Französisch)

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6. WICHTIGE FRITTIERTIPPS

• Es wird empfohlen, Pommes frites alle 5 bis 10 Minuten durchzuschütteln,

sodass diese gleichmäßig frittiert werden. Dies gilt auch für andere, kleine

Snacks, die im Korb übereinander liegen. Achtung: Achten Sie darauf, dass Sie

den Entriegelungsknopf des Korbes nicht beim Schütteln drücken.

• Für ein knusprigeres Ergebnis können Sie einen Esslöel Öl, z.B. Olivenöl,

Sonnenblumenöl oder Erdnussöl, hinzufügen. Mischen Sie dieses Öl gut mit

den noch nicht frittierten Pommes frites, bevor Sie diese in den Korb geben.

Andere Zutaten können Sie z.B. mit einem Pinsel einpinseln oder mit etwas

Öl einsprühen. Achten Sie jeweils darauf, dass überschüssiges Öl nicht in den

Korb/die Frittierpfanne gelangt. Verwenden Sie vor allem nicht zu viel Öl. Dann

werden die Pommes frites weniger knusprig sondern fettig.

• Weichen Sie frische, noch nicht frittierte Pommes frites zunächst 30 Minuten

lang in Wasser ein, sodass die Stärke aus den Kartoeln ausgespült wird.

Tupfen Sie diese anschließend gut trocken.

• Bereiten Sie keine übermäßig fettigen Zutaten in dieser Fritteuse zu. Wenn

Sie fettige Zutaten zubereiten, kann weißer Rauch aus dem Gerät aufsteigen.

Dies beeinträchtigt jedoch die Funktion des Geräts oder das Endergebnis

nicht. Auch wenn das Gerät nicht gut gereinigt wurde oder wenn Öl in der

Frittierpfanne zurückgeblieben ist, kann es beim nächsten Frittiervorgang zur

Entstehung von weißem Rauch kommen.

• Snacks, die im Backofen zubereitet werden können, können auch in dieser

Fritteuse zubereitet werden.

• Um so knusprige Pommes frites wie möglich zu erhalten, frittieren Sie am

besten 500 g Pommes frites pro Durchgang.

• Kleinere Mengen von Zutaten werden gleichmäßiger frittiert als große Menge.

• Dünnere Pommes frites werden deshalb auch knuspriger als dickere Pommes

frites.

• Geben Sie eine Backform oder Glasform in den Korb, wenn Sie einen Kuchen

oder eine Quiche frittieren oder zerbrechliche oder gefüllte Zutaten zubereiten

wollen. Der Durchmesser dieser Form darf maximal 17 cm betragen und sie

darf maximal 7,5 cm hoch sein.

• Sie können die Fritteuse auch verwenden, um Zutaten wieder zu erwärmen.

Stellen Sie die Fritteuse dazu für 10 Minuten auf 150°C ein.

• Zutaten, die gleich lange bei gleicher Temperatur zubereitet werden müssen,

können Sie einfach gleichzeitig in den Korb geben und frittieren.

• Tiefkühlwaren müssen vorher nicht aufgetaut werden.

• Sie können im Korb der Fritteuse Aluminiumfolie oder -behälter verwenden.

Seien Sie dabei jedoch sehr vorsichtig. Achten Sie darauf, dass Sie nicht den

gesamten Korb bedecken. Die Luft muss immer gut durch das Gerät, durch

den Korb und die Zutaten strömen können. Es müssen sich auch immer

genügend Zutaten auf dem Backpapier oder auf der Aluminiumfolie benden,

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Primo AF2-WS Seite 38

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