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450g 700g 900g 1000g 1100g
Korrelgist
Levure en granulés
Trockenhefe
3⁄4 1 1 1⁄2 1 1⁄2 1 3⁄4
Of verse gist
Ou levure fraîche
Oder frische Hefe
7,5g 11 1/2g 15g 16,5g 18g
Witte bloem
Farine pour pain blanc
Weißes Mehl
315g 490g 630g 700g 770g
Melkpoeder
Lait en poudre
Milchpulver
3⁄4 1 1 1⁄2 1 1⁄2 1 3⁄4
Suiker
Sucre
Zucker
1 1⁄2 2 1⁄2 3 3 1⁄4 3 1⁄2
Zout
Sel
Salz
3⁄4 1 1 1⁄2 1 1⁄2 1 3⁄4
Boter
Beurre
Butter
1 1⁄2 2 1⁄2 3 3 1⁄4 3 1⁄2
Eieren
Œufs
Eier
1 2 2 2 3
Water
Eau
Wasser
tot 175ml tot 270ml tot 350ml tot 390ml tot 430ml
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