502686
10
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/15
Nächste Seite
PRIMO-FP4
5. CONSEILS CULINAIRES ET PREPARATION DES ALIMENTS
Toute chauffe prolongée altère la qualité de lhuile ou de la graisse. Débranchez donc la friteuse dès
la fin des préparations. Changez lhuile souvent, et certainement si lhuile sassombrit, sencrasse ou
si vous constatez une formation anormale de mousse.
Najoutez jamais dhuile ou de graisse fraîche à une friture déjà vieillie.
Pour un meilleur résultat, ne cuisez pas de trop grandes quantités en une fois.
Remplacez régulièrement lhuile.
PRÉPARATION DE POMMES-FRITES
Utilisez de grosses pommes de terre de préférence pas trop nouvelles. Coupez-les en bâtonnets.
Versez-les dans une passoire et passez-les sous leau. Séchez les bâtonnets avec un papier de cuisine
ou un essuie.
Cuisez les frites en deux temps :
Première cuisson 150-160°C : 5 à 10 min. (suivant la quantité)
Deuxième Cuisson 175-185°C : 2 à 4 min.
Après cuisson, secouez le panier et égouttez les frites au maximum.
LES ALIMENTS SURGELÉS
Les aliments surgelés provoquent inévitablement un refroidissement important du bain de
cuisson.
Ils sont souvent recouverts de nombreux cristaux de glace. Eliminez-les en secouant le panier au-
dessus de l’évier. Mettez le thermostat sur la position 190°C et plongez le panier dans la friture avec
précaution, car les aliments surgelés peuvent faire bouillonner lhuile.
AUTRES PRÉPARATIONS
Aliments Température de cuisson
Filet/cuisse de poulet 160°C
Fondu parmesan 170°C
Croquette de fromage 170°C
Truite 170°C
Fish sticks 180°C
Beignet de crevettes 180°C
Beignet au fromage 180°C
Croquette de pommes de terre 190°C
Croquette de poisson 190°C
Croustillons 190°C
11
10

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Primo FP4 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info