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PRIMO-FP5
2. Remplacez souvent lhuile, surtout si celle-ci sassombrit, sencrasse ou si vous constatez une forma-
tion anormale de mousse.
POMMES-FRITES
1. Utilisez de grosses pommes de terre, de préférence pas « trop » nouvelles. Coupez-les en bâtonnets.
Rincez-les sous leau courante et séchez-les.
2. Cuisez les frites en 2 fois :
Première cuisson : 150-160°C : 5 à 10 minutes (selon la quantité)
Deuxième cuisson : 175-185°C : 2 à 4 minutes
Laissez égoutter bien avant de servir.
PRODUITS SURGELÉS
1. Les aliments surgelés provoquent inévitablement un refroidissement de lhuile ou de la graisse.
Nutilisez pas des portions trop grandes.
2. Secouez les aliments au-dessus de l’évier afin d’éliminer les cristaux de glace excédentaires.
3. Mettez le bouton thermostat à 190°C. Mettez le panier lentement dans la friture, les aliments
surgelés peuvent faire bouillonner lhuile.
AUTRES PRÉPARATIONS
Aliments
Température de cuisson
Cuisse de poulet/filet 160°C
Fondue Parmesan 170°C
Croquettes de fromage 170°C
Truite 170°C
Fish sticks 180°C
Beignets de crevettes 180°C
Beignet au fromage 180°C
Croquettes de pommes de terre 190°C
Croquettes de poisson 190°C
Croustillons 190°C
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