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sind, sind die Poffertjes fertig. Mit Butter und Puderzucker
servieren.
Grillen auf dem Grillstein (Steak)
Zutaten:
Steak, in dünne Scheiben geschnitten
Zitronensaft
Pfeffer, Salz und eventuell andere Gewürze nach Geschmack
Den Grillstein mit Salz und Pfeffer bestreuen und etwa 30
Minuten aufheizen. Die Steakscheiben auf den Grillstein legen.
Das Fleisch mit einem Holzspatel wenden, sobald es sich vom
Grillstein löst, und die andere Seite kurz bräunen.
Mit Salz, Pfeffer und ein wenig Zitronensaft abschmecken.
Grillen (Lachsfilet)
Für 4 Personen:
4 Lachsfilets (je ca. 150 g)
1 Bund große Radieschen
8 Schnittbohnen, feingeschnitten und kurz gegart
350 g vorgekochte Kartoffeln, klein gewürfelt
Die Radieschen etwa eine Stunde in kaltes Wasser legen und
anschließend in Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln auf der Grillplatte bräunen. Lachsfilets,
Schnittbohnen und Radieschen auf der Grillplatte grillen. Ab
und zu wenden. Nach etwa 15 Minuten sind die Lachsfilets gar.
Braten im Raclette-Pfännchen (Hackbällchen)
Für 4 Personen:
350 g kleine Hackbällchen
350 g vorgekochte Kartoffeln, klein gewürfelt
Margarine
Ein wenig Margarine in ein Pfännchen geben und heiß werden
lassen. Ein oder mehrere Hackbällchen zusammen mit ein paar
Kartoffelwürfeln in das Pfännchen geben. Die Bällchen
rundherum braun braten.
Mit Salat und Saucen nach Geschmack anrichten.
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