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Royal Dutch Pancake Maker Article 492226

Environnement

Jetez le matériel d'emballage, tel que le

plastique et les boîtes, dans les

conteneurs prévus à cet effet.

Si vous désirez vous débarrasser de

l'appareil alors qu'il fonctionne encore bien,

ou est facilement réparable, ne le mettez

pas au rebut mais recyclez-le.

Lorsque l'appareil ne peut plus servir, il

doit être retraité, de façon à pouvoir être

recyclé au moins partiellement. Ne le

mettez pas aux ordures ménagères, mais

portez-le chez le vendeur ou dans un

centre de collecte agréé. Pour plus

d'informations sur les possibilités de

retraitement, contactez les autorités

communales.

Conseils pour la

cuisson

Pâte pour crêpe miniature (recette de

base)

Pour environ 150 crêpes miniatures :

• 1 paquet de mélange de farines pour

crêpes (miniatures)

• 0,8 l de lait

• 2 oeufs

• 3 cuillerées d'huile

Versez le lait dans un bol et ajoutez le

mélange de farines. Utilisez un mixer ou un

fouet pour faire une pâte à crêpes lisse.

Incorporez ensuite les oeufs et l'huile à la

pâte.

Chauffez la plaque à crêpes miniatures et

graissez-la légèrement avec un peu

d'huile. Faites cuire les crêpes miniatures,

saupoudrez de sucre glace et servez

chaud.

Recette traditionnelle de crêpes

miniatures

• 125 g de farine fleur

• 125 g de farine de sarrasin (elle peut

être remplacée par de la farine ordinaire,

mais les crêpes n'auront pas le goût

traditionnel caractéristique)

• 1 oeuf

• 250 ml de lait

• environ 250 ml d'eau

• 15 g de levure fraîche (ou 1 sachet de

levure séchée)

• 50 g de beurre fondu

• sel (sauf si vous utilisez du beurre salé)

Délayez la levure fraîche dans 3 cuillerées

à soupe de lait tiédi. Mélangez les deux

farines. Faites votre pâte avec la farine, la

levure, le lait et l'eau ; la pâte ne doit pas

être trop épaisse, il faut qu'elle tienne bien

à la cuiller; adaptez donc la quantité d'eau.

Ajoutez le sel, le beurre et l'oeuf et remuez

bien. Couvrez d'un linge humide et laissez

lever pendant au moins une demi heure,

dans un endroit chaud (près d'un radiateur,

au soleil, ou dans un four à 50 °C).

Variations :

Les crêpes miniatures se prêtent à

d'infinies variations. Elles sont délicieuses

servies avec du beurre et du sucre glace,

mais aussi avec de la crème fouettée et de

la glace.

On peut aussi faire des crêpes miniatures

farcies. Il faut alors verser d'abord la moitié

de la cuillerée de pâte dans le creux,

répartir dessus une petite quantité de

farce, et couvrir avec le reste de la pâte.

Pour la farce, on peut prendre par

exemples de raisins secs, de la confiture,

des petits morceaux de fruits frais, mais

aussi du fromage ou du bacon.

Princess_Poffertjes_Maker_492226.book Page 12 Tuesday, September 18, 2007 10:26 AM

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