Bedienungsanleitung Princess 151938 Silver Breadmaker Easy (Seite 55 von 59) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch, Schwedisch, Norwegisch, Finnisch)

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Conservar o pão

A melhor maneira de conservar o pãocaseiro – depois de ter arrefecido- é envolvê-lo num pano de cozinha.

Deste modo, a côdea mantém-se estaladiça. Também pode usar sacos de papel feitos especialmente para

conservar o pão. A côdea fica mole dentro dos sacos de plástico bem como dentro do frigorífico.

Congelar o pão

Pode congelar o pãocaseiro, evidentemente depois de ter arrefecido primeiro. Convém cortá-lo em doses

diárias.

A melhor forma de o descongelar é à temperatura ambiente porque o micro-ondas seca rapidamente o

pão. Pode voltar a congelá-lo, no entanto a qualidade do pão diminuirá.

Pão mais escuro

Para dar cor ao pão, pode acrescentar uma colher de sopa de cacau à farinha. Isto praticamente não vai

alterar o sabor.

Côdea mais estaladiça

Para obter uma côdea mais estaladiça, pode deixar o pão dentro da máquina após a cozedura e durante a

fase de aquecimento durante mais dez ou quinze minutos.

Se o pão transbordar para fora da forma

Pode acompanhar o processo de levedar olhando através da janela. Normalmente aconselhamos-lhe a não

levantar a tampa durante o levedar porque isso faz baixar o pão.Mas se a massa transbordar para fora da

forma e se pegar à janela (o que pode acontecer ainda durante a cozedura), levante então a tampa. A

massa irá baixar um pouco.

Um pão compacto e pequeno

Líquido a mais faz com que o pão fique pequeno e achatado. A massa não pode levedar porque está mol-

hada. Ou então a levedura é muito antiga.

Pão demasiado seco

Líquido a menos faz com que o pão fique demasiado seco. Deite (um pouco de) água ou leite. Se o pão

ficar bom depois de cozido mas seca demasiado depressa, acrescente então mais óleo ou manteiga.

Pão que baixa

Se o pão leveda bem mas baixa durante a cozedura, coza então escolhendo um programa mais curto

(Basic). No geral, podemos afirmar que com os programas mais longos existe uma maior possibilidade de

que o pão venha a baixar enquanto coze.

LIMPEZA E MANUTENÇÃO

- Deve primeiro deixar arrefecer a máquina e desligar a tomada da corrente, antes de a limpar e aguardar.

- Nunca deve utilizar detergentes agressivos, tais como detergentes químicos, para o forno, etc.

- Nunca deve mergulhar a máquina de fazer pão em água ou encher o aparelho com água.

- Limpe o interior e o exterior da forma com um pano húmido, após cada utilização. Também deve

limpar a haste deamassar cada vez que a usar.

- Se a haste de amassar ficar presa na forma depois da cozedura, encha a forma com água quente e deixe

actuar durante5 minutos, removendo-a em seguida.

- Deve certificar-se que antes de guardar o aparelho, ele arrefeceu, ficou bem limpo e secou

completamente. Deve guardar sempre o aparelho com a tampa respectiva.

CONCLUSÃO

Depois de ter lido toda esta informação, possui em teoria tudo o que necessita para criar a sua receita

favorita. Depois deve passar à prática. E isto pode ser decepcionante, porque fazer pão é e continua a ser

uma arte que não aprende sem mais nem menos de um dia para o outro. A busca do pão “perfeito”

encontra muitos obstáculos pela frente. Não fique demasiado desiludido se não resultar logo à primeira

vez.. Informe-se junto de outras pessoas que fazem também pão caseiro. Adquira conhecimentos sobre

esta matéria, leia bastante e consulte a internet. E continue sobretudo a experimentar porque existem

inúmeras possibilidades. E lembre-se que o pão caseiro é sempre o mais saboroso.

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