Le mode de cuisson est inadapté
aux recettes avec du beurre, de
la margarine ou du lait.
3 WHOLE WHEAT Pains lourds avec des variétés de
farines lourdes requérant un
pétrissage et une levée
prolongés. Le pain présente une
consistance compacte.
4 QUICK Pétrissage, levée et cuisson du
pain en moins de temps qu'en
utilisant le mode de cuisson
"BASIC". Le pain est
normalement petit avec une
texture dense. Utilisez de la
levure chimique au lieu de levure
de boulanger.
5 SWEET Pains avec des additifs sucrés
(sucre, chocolat, fruits secs ou
jus de fruits). Le pain offre une
consistance aérée et une texture
légère.
6 ULTRA FAST-I Pétrissage, levée et cuisson d'un
pain moulé (1.5LB) rapidement.
Le pain est normalement plus
petit et grossier qu'en utilisant le
mode de cuisson "QUICK".
Utilisez une levure rapide pour le
mode de cuisson.
7 ULTRA FAST-II Pétrissage, levée et cuisson d'un
pain moulé (2.0LB) plus
rapidement. Le pain est
normalement plus petit et
grossier qu'en utilisant le mode
de cuisson "QUICK". Utilisez une
levure rapide pour le mode de
cuisson.
8 DOUGH Pétrissage et levée sans cuisson.
Préparation de petits pains,
pizzas, pains vapeur, etc.
9 JAM Préparation de confitures et de
marmelades.
10 CAKE Pétrissage, levée et cuisson de
gâteaux. Utilisez de la levure
chimique au lieu de levure de
boulanger.
11 SANDWICH Pétrissage, levée et cuisson de
sandwichs. Le pain offre une
texture légère et une fine
croûte.
12 BAKE Cuisson additionnelle de pains
trop légers ou encore crus, sans
pétrissage ni levée.
13 GLUTEN FREE * Pâte sans gluten normalement
plus humide que la normale. Ne
mélangez et ne pétrissez pas
trop une pâte sans gluten. La
pâte sans gluten doit lever une
seule fois et nécessite une
cuisson plus longue que la
normale. Ajoutez des
ingrédients additionnels aux
ingrédients de base au tout
début du processus de cuisson.
14 KNEAD Pétrissage sans levée et cuisson.
15 YOGURT Levée sans pétrissage et cuisson.
Temps disponibles : 6 heures ou
8 heures. Appuyez sur le bouton
TIME + (16) ou le bouton TIME
- (17) pour sélectionner le temps.
Appuyez sur le bouton START/
STOP (12) pour régler le temps.
* Un régime sans gluten est recommandé pour
les personnes affectées de la maladie
cœliaque (entéropathie au gluten) et d'une
allergie au blé. Le régime sans gluten ne doit
contenir aucun ingrédient dérivé de céréales
contenant du gluten (blé, seigle, orge, etc.).
Le régime sans gluten ne doit pas non plus
contenir de gluten sous forme d'additif
alimentaire (agent aromatisant, stabilisant
ou épaississant). En outre, certains régimes
sans gluten excluent également l'avoine.
Réglage de la couleur du doré (fig. B)
La couleur du doré est réglable avec le bouton
COLOR (14). L'indicateur de couleur du doré (22)
indique la couleur du doré : LIGHT / MEDIUM /
DARK.
Remarque : La couleur du doré n'est pas
réglable avec les modes de cuisson suivants :
DOUGH / JAM / CAKE / SANDWICH / BAKE /
KNEAD / YOGURT.
Appuyez de manière répétée sur le bouton •
COLOR (14) pour régler la couleur du doré.
L'appareil émet un bip à chaque pression
sur le bouton.
Remarque : Si le dernier réglage possible est
atteint, l'ajustement du réglage demeure
possible. Appuyez sur le bouton COLOR (14)
pour revenir au premier réglage.
