3 WHOLE WHEAT Tyngre bröd med tyngre typer
av mjöl som kräver mera
knådning och jäsning. Brödet
har en kompakt konsistens.
4 QUICK Knådning, jäsning och
gräddning av bröd på kortare
tid än vid användning av
bakningsläget "BASIC". Brödet
är normalt litet och har en tät
konsistens. Använd bakpulver
i stället för bakjäst.
5 SWEET. Bröd med tillsats av sötma
(socker, choklad, torra frukter
eller fruktjuice). Brödet har en
luftig konsistens och en lätt
struktur.
6 ULTRA FAST-I Knådning, jäsning och
gräddning av limpa (1.5LB) på
kortaste tid. Brödet är normalt
mindre och grovkornigare än
vid användning av
bakningsläget "QUICK".
Använd snabbjäsande jäst för
bakningsläget.
7 ULTRA FAST-II Knådning, jäsning och
gräddning av limpa (2.0LB) på
kortaste tid. Brödet är normalt
mindre och grovkornigare än
vid användning av
bakningsläget "QUICK".
Använd snabbjäsande jäst för
bakningsläget.
8 DOUGH Knådning och jäsning, utan
gräddning. Bakning av
brödrullar, pizza, ångat bröd,
etc.
9 JAM Laga sylt och marmelad.
10 CAKE Knådning, jäsning och
gräddning av kakor. Använd
bakpulver i stället för bakjäst.
11 SANDWICH Knådning, jäsning och
gräddning av sandwich. Brödet
har en lätt struktur och en
tunn skorpa.
12 BAKE Ytterligare gräddning av bröd
som är för lätta eller inte
genomgräddade, utan
ytterligare knådning eller
jäsning.
13 GLUTEN FREE * Glutenfri deg är normalt
blötare än normal deg
Överblanda eller överknåda
inte glutenfri deg.
Glutenfri deg får bara jäsa en
gång och kräver längre
gräddningstid än vanlig deg.
Tillsätt ytterligare ingredienser
till grundingredienserna
alldeles i början av bakningen.
14 KNEAD Knådning utan jäsning och
gräddning.
15 YOGURT Jäsning utan knådning och
gräddning. Tillgängliga tider:
6 timmar eller 8 timmar. Tryck
på TIME + knappen (16) eller
TIME - knappen (17) för att
välja tiden. Tryck på START/
STOP-knappen (12) för att
ställa in tiden.
* En glutenfri diet rekommenderas för personer
som lider av celiaki (gluten enteropathy) och
veteallergi. Den glutenfria dieten är helt fri
från ingredienser framställda av gluten-
innehållande sädesslag (vete, råg, korn, etc.).
Den glutenfria dieten är också helt fri från
gluten som en mattillsatts i form av
smaksättande, stabiliserande eller förtjockande
medel. Dessutom exkluderas havre i vissa
glutenfria dieter.
Inställning av rostningsfärgen
(fig. B)
Rostningsfärgen kan ställas in med COLOR-
knappen (14). Indikatorn för rostningsfärg
(22) visar rostningsfärgen: LIGHT / MEDIUM /
DARK.
Obs: Rostningsfärgen kan inte ställas in för
följande bakningslägen: DOUGH / JAM / CAKE
/ SANDWICH / BAKE / KNEAD / YOGURT.
Tryck upprepat på COLOR-knappen (14) •
för att ställa in rostningsfärgen. Apparaten
piper varje gång du trycker på knappen.
Obs: Om senast möjliga inställning har nåtts,
är det fortfarande möjligt att justera
inställningen. Tryck på COLOR-knappen (14)
för att återgå till den första inställningen.
Inställning av limpstorlek (fig. B)
Limpstorleken kan ställas in med LOAF SIZE-
knappen (15). Indikatorn för limpstorlek (23)
visar limpstorleken: 1.5LB / 2.0LB.
