Bedienungsanleitung Princess 162267 Classic Multi Wonder Chef (Seite 20 von 98) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Spanisch, Polnisch, Schwedisch, Norwegisch, Finnisch)

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Classic Multi Wonder Chef Article 2267N

Utilisation

1 Huilez légèrement le revêtement

antiadhésif.

2 Branchez la fiche à thermostat sur

l'appareil et branchez la fiche

d'alimentation sur la prise.

3 Mettez le bouton de réglage de la

température sur la position désirée. Il

faut environ 10 minutes à l'appareil

pour atteindre la température

d'utilisation. Pendant ce temps, vous

pouvez préparez les ingrédients.

Pendant que vous utilisez l'appareil, le

témoin indicateur de la température

s'allume et s'éteint de temps en temps,

signe que le thermostat fonctionne pour

maintenir l'appareil à la température

voulue.

4 Débranchez la fiche et laissez refroidir

l'appareil quand vous avez fini de

l'utiliser.

5 Avant de retirer la fiche à thermostat de

l'appareil, laissez-le refroidir

complètement. Le détecteur de

température de la fiche à thermostat,

c'est à dire la broche métallique au

milieu de la fiche, s'échauffe fortement.

Durées et températures de

cuisson

La durée de la cuisson varie selon les

aliments et leur épaisseur. Bien entendu,

c'est par expérience que vous affinerez la

durée et la température donnant les

meilleurs résultats.

Le bouton de réglage de la température

n'est pas gradué en degrés Celsius, mais

en chiffres, de 1 à 6. En effet, la

température réelle de la poêle dépend

également d'autres facteurs, tels que les

ingrédients utilisés, l'utilisation de beurre

ou d'huile, ou, au contraire, d'eau, etc.

Pour des valeurs indicatives de la

température, consultez le tableau ci-

dessous.

Thermostat ºC ºC

réglage à sec ou à l'huileavec de l'eau

1 110-125ºC 60-75 ºC

2 130-145ºC 100 ºC

3 160-170ºC 100 ºC

4 180-190ºC 100 ºC

5 200-210ºC 100 ºC

6 220-250ºC 100 ºC

Conseils pour la

cuisson

La viande et le poisson cuisent plus vite et

mieux en petits morceaux qu'en gros.

Évitez de devoir retourner la viande et le

poisson plus d'une seule fois, ils se

dessècheront moins. Pour la même raison,

il vaut mieux retourner la viande avec une

spatule, plutôt que de la piquer avec une

fourchette.

Si vous laissez cuire la viande ou le

poisson trop longtemps, la consistance et

le goût se gâtent. En règle générale, le

poisson est à point lorsque sa chair de

sépare en couches, et qu'il a perdu la

qualité transparente de la chair de poisson

crue.

Cuisson avec matière grasse

N'utilisez jamais plus d'une quantité

minimale d'huile ou de graisse. Le poêlon

est pourvu d'un revêtement antiadhésif,

vous pouvez donc généralement vous

passer complètement d'huile ou autre

matière grasse pour la cuisson. Le poêlon

ne peut pas servir pour la friture ni pour la

fondue bourguignonne.

Il est bon d'enrober le poisson de panure

ou de farine avant de le mettre à la poêle,

pour le protéger de la chaleur excessive et

pour l'empêcher de se dessécher. Laissez

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