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Classic Multi Wonder Chef Article 2267N
GAMBAS COM MOLHO PICANTE
VERDE DOCE
Ingredientes para 4 pessoas: 12 gambas
grandes, 2 colheres de sopa de óleo de
sésamo, 0,8 litros de caldo de peixe, 1
chalota, 1 bocadinho de gengibre, 200
gramas de cebola, 100 gramas de
bocados de bambu, 1 dl de piri-piri, 200
gramas de Suger Snaps, pimenta e sal.
Modo de preparação:
1 Ligue o Classic Multi Wonder Chef
(posição 4) e passe um pouco de óleo
de sésamo. Asse aqui as gambas
limpas.
2 Coloque agora o tacho na posição 1 e
adicione o caldo de peixe. Pique a
chalota e os bocados de gengibre.
Limpe as cebolas e corte-as em
pedaços de cerca de 8 cm. Faça o
mesmo com os bocados de bambu.
Adicione isto ao caldo de peixe e
misture o piri-piri. Leve a ferver.
Adicione os Sugar Snaps.
FILETES DE BIFE
Ingredientes para 4 pessoas: 8 pedaços
de bife de 80 gramas, 8 tiras de toucinho
magro, 8 palitos, pimenta fresca moída,
0,8 litros de caldo de frango, 1 cebola
picada, 1 colher de sopa de ketchup, 1
colher de sopa de calda de tomate, 1
colher de chá de piri-piri, 100 gramas de
milho e 100 gramas de feijão catarino.
Modo de preparação:
1 Ligue o Classic Multi Wonder Chef
(posição 3).
2 Espalhe a pimenta nos bifes enrole
uma fatia de toucinho em volta.
Introduza o palito.
3 Frite os bifes durante 10 a 15 minutos
de modo a ficarem tostados.
4 Coloque agora o tacho na posição 1 e
adicione o caldo de frango. Guise a
cebola. Adicione a cebola com ketchup,
calda de tomate e o piri-piri. Leve o
caldo a ferver e adicione o milho e o
feijão catarino.
5 Tire os bifes do tacho e adicione uma
colher das verduras.
MASSA CHINESA
Ingredientes para 4 pessoas: 200 gramas
de massa chinesa, 0,8 litros de caldo de
frango, 1/4 couve chinesa, 1/4 de ramo de
coentros frescos, pimenta e sal.
Modo de preparação:
1 Introduza o caldo de frango no Classic
Multi Wonder Chef. Leve-o a ferver na
posição 1 e distribua a massa em volta.
2 Corte a couve chinesa fininha.
Adicione-a quando a massa estiver
quase passada. Pique os coentros e
misture-os no caldo de frango. A gosto
adicione pimenta e sal.
COXAS DE FRANGO FULMINANTES
Ingredientes para 4 pessoas: 8 coxas de
frango. Marinada: 2 dl de azeite, 4 dentes
de alho cortados, 2 colheres de sopa de
sumo de limão, 2 dl de conhaque, 1 ramo
de tomilho, 1 ramo de alecrim, 2 folhas de
salva, 2 folhas de louro fresco, pimenta e
sal. 100 gramas de azeitonas pretas e 100
gramas de azeitonas verdes.
Modo de preparação:
1 Misture todos os ingredientes para a
marinada e deixe as coxas de frango
em marinada durante 24 horas.
2 Tire o frango da marinada e deite a
marinada no Classic Multi Wonder
Chef.
3 Aqueça o Classic Multi Wonder Chef
(posição 4) e refogue o frango durante
cerca de 20 minutos.
4 Tire as coxas de frango para pratos
quentes. Adicione as azeitonas à
marinada e aqueça-as bem. Antes de
servir coloque uma colher bem cheia
de azeitonas e marinada por cima das
coxas.
… 89 …

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