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Achtung! Bereiten Sie das Lebensmittel erst
zu, wenn die Heizelemente vollständig
aufgeheizt sind.
Raclettieren
Raclettieren ist eine traditionelle Schweizer
Zubereitungstechnik, bei der Schmelzkäse
und Kartoffeln auf Schalen zubereitet werden.
Grillplatte oder Grillstein werden verwendet,
um die Kartoffeln warm zu halten und Fleisch,
Fisch und andere Lebensmittel zu grillen. Die
Pfannen werden unter die Heizelemente
gestellt, um Einzelportionen mit Schmelzkäse
und Zutaten Ihrer Wahl zuzubereiten.
Raclettieren lässt sich leicht mit Grillen
kombinieren.
Achtung! Bereiten Sie das Lebensmittel erst
zu, wenn die Heizelemente vollständig
aufgeheizt sind.
Rezept (4 Personen)
Zutaten Menge
Kartoffeln 8 (gleiche Größe)
Eingelegte Zwiebeln 1 Glas (340 g)
Gewürzgurken 1 Glas (340 g)
Gepökeltes Rindfleisch
(Bündnerfleisch) 200 g
Geräucherter Rohschinken 200 g
Raclette-Käse 600 g
Frisch gemahlener Pfeffer je nach Geschmack
Die Kartoffeln nicht schälen. Die Kartoffeln
gründlich reinigen. Die Kartoffeln kochen.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die
Kartoffelscheiben auf die Grillplatte legen,
um sie warm zu halten.
Ein paar Kartoffelscheiben in die Pfanne
legen. Die Kartoffelscheiben mit ein paar
Scheiben Raclette-Käse bedecken.
Etwas Pfeffer auf den Raclette-Käse
streuen (je nach Geschmack).
Die Pfanne auf die untere Platte stellen.
Den Raclette-Käse schmelzen lassen.
Die eingelegten Zwiebeln, die
Gewürzgurken, das gepökelte Rindfleisch
und den geräucherten Rohschinken
hinzufügen.
162345 (Abb. B2)
Das Gerät ist mit einem Grillstein ausgestattet.
Stellen Sie das Gerät auf eine stabile,
flache Oberfläche.
Setzen Sie den Halter (10) auf das Gerät.
Vergewissern Sie sich, dass die Beine (11)
in die Stifte (8) eingesetzt sind.
Legen Sie den Grillstein (4) auf den Halter
(10).
Gebrauch
Ein- und Ausschalten (Abb. A)
Um das Gerät einzuschalten, stellen Sie
den Ein-/Aus-Schalter (1) auf Position ’I’.
Die Ein-/Aus-Anzeige (2) leuchtet auf.
Um das Gerät auszuschalten, stellen Sie
den Ein-/Aus-Schalter (1) auf Position ’O’.
Die Ein-/Aus-Anzeige (2) erlischt.
Hinweise für den Gebrauch
Bereiten Sie die Zutaten vor.
Reinigen Sie die Grillplatte und Grillstein
mit einem feuchten Lappen.
Stellen Sie das Gerät auf eine stabile,
flache Oberfläche.
Stecken Sie den Netzstecker in die
Wandsteckdose.
Schalten Sie das Gerät ein.
Warten Sie, bis die Grillplatte (20 Minuten)
und der Grillstein (30 Minuten) die
erforderliche Temperatur erreicht haben.
Hinweis: Kleine Stücke grillen und braten
besser und schneller als große Stücke.
Experimentieren Sie mit der erforderlichen
Kochzeit, um die besten Ergebnisse zu
erzielen.
Schalten Sie das Gerät nach dem
Gebrauch aus, ziehen Sie vor der
Reinigung und Wartung stets den
Netzstecker aus der Wandsteckdose und
warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist.
Grillen
Grillen ist eine Technik zur Zubereitung von
Fleisch, Fisch und anderen Lebensmitteln auf
einer Grillplatte oder einem Grillstein. Grillen
lässt sich leicht mit Raclettieren kombinieren.
