Dopo l‘uso, spegnere l‘apparecchio, •
staccare la spina di alimentazione dalla
presa elettrica a parete e attendere che
l‘apparecchio si raffreddi.
Arrostire
La tecnica di arrostire è una tecnica utilizzata
per cuocere carne, pesce e altri alimenti su
una piastra grill o su una pietra. La tecnica di
arrostire può essere facilmente combinata con
la preparazione di raclette.
Avvertenza! Iniziare la preparazione degli
alimenti solo quando gli elementi riscaldanti
sono completamente caldi.
Preparazione della raclette
La preparazione della raclette è una tecnica
culinaria svizzera, basata su piatti preparati
con formaggio fuso e patate. La piastra grill o
la pietra vengono utilizzate per mantenere
calde le patate e per arrostire carne, pesce e
altri alimenti. Le padelle vengono collocate
sotto gli elementi riscaldanti per preparare
singole porzioni di formaggio fuso e altri
ingredienti di propria scelta. La preparazione
della raclette può essere facilmente combinata
con la tecnica di arrostire.
Avvertenza! Iniziare la preparazione degli
alimenti solo quando gli elementi riscaldanti
sono completamente caldi.
Ricetta (per 4 persone)
Ingredienti Quantità
Patate 8 (di uguale dimensione)
Cipolline sottaceto 1 vasetto (340 g)
Cetriolini 1 vasetto (340 g)
Carne di manzo essiccata
(Bündnereisch) 200g
Prosciutto crudo affumicato 200 g
Formaggio raclette 600 g
Pepe macinato fresco quanto basta
Non pelare le patate. Pulire bene le patate •
stronandole.Cuocerelepatate.
Tagliare le patate a fettine. Collocare le •
patate a fettine sulla piastra grill per
mantenerle calde.
Collocare la pietra (4) sull‘altro lato del •
supporto (10).
162351 (g. B3)
L‘apparecchio è dotato di una pietra per
grigliare.
Collocarel‘apparecchiosuunasupercie•
uniforme e stabile.
Montare il supporto (10) sull‘apparecchio. •
Vericarechelegambe(11)sianoinserite
nei perni (8).
Collocare la pietra (4) sul supporto (10).•
Uso
Accensione e spegnimento (g. A)
Per accendere l‘apparecchio, portare •
l‘interruttore di accensione/spegnimento (1)
sulla posizione ‘I‘. La spia acceso/spento (2)
si accende.
Per spegnere l‘apparecchio, portare •
l‘interruttore di accensione/spegnimento (1)
sulla posizione ‘O‘. La spia acceso/spento
(2) si spegne.
Suggerimenti per l‘uso
Preparare gli ingredienti.•
Pulire la piastra grill e la pietra con un •
panno umido.
Collocarel‘apparecchiosuunasupercie•
uniforme e stabile.
Ungere con una piccola quantità di olio •
d‘oliva o di semi la piastra grill o la pietra
utilizzando un pennello morbido o un foglio
di carta da cucina. Attendere che l‘olio sia
stato assorbito. Eliminare l‘olio in eccesso.
Inserire la spina di alimentazione nella •
presa a parete.
Accendere l‘apparecchio.•
Attendere circa 20 minuti per permettere •
alla piastra grill di raggiungere la
temperatura necessaria. Attendere circa
30 minuti per permettere alla pietra di
raggiungere la temperatura necessaria.
Nota: Pezzi piccoli arrostiranno o •
friggeranno meglio e più rapidamente
rispetto ai pezzi grossi.
Per ottenere risultati migliori fare delle •
prove con i tempi di cottura necessari.
