Per accendere l‘apparecchio, ruotare il •
quadrante del termostato (1) per
impostare la temperatura desiderata. La
spia della temperatura (2) rimane accesa
mentre il termostato riscalda l‘apparecchio.
Una volta che l‘apparecchio ha raggiunto
la temperatura richiesta, la spia della
temperatura (2) si spegne.
Mentre l‘apparecchio è acceso, la spia della •
temperatura (2) si illumina e si spegne
quando il termostato si accende e si spegne
per mantenere la temperatura richiesta.
Per spegnere l‘apparecchio, ruotare il •
quadrante del termostato (1) sulla posizione
off. La spia della temperatura (2) si spegne.
Disinserire la spina di alimentazione dalla •
presa a parete.
Impostazione della temperatura
(fig. A)
È possibile regolare la temperatura da 100 °C a
190 °C. L‘impostazione corretta della temperatura
dipende dalla tecnica di cottura da utilizzare.
Ruotare il quadrante del termostato (1) •
per impostare la temperatura. Una volta
che l‘apparecchio ha raggiunto la
temperatura richiesta, la spia della
temperatura (3) si spegne.
Frittura a immersione (fig. B & D)
La frittura a immersione è una tecnica di
cottura in cui gli alimenti vengono immersi in
olio o grasso caldo.
Prima di procedere, è necessario porre
attenzione alle seguenti note:
- Rimuovere il ghiaccio dai cibi congelati e
asciugarli per evitare schizzi di olio o grasso
caldi.
- Porre attenzione agli eventuali schizzi
nell‘inserire il cibo nell‘apparecchio
contenente olio o grasso caldi.
Collocare l‘apparecchio su una superficie •
uniforme e stabile.
Riempire la padella con olio o grasso. •
Verificare che il livello di olio/grasso si trovi
fra l‘indicatore di livello minimo (0,8 litri) e
quello di livello massimo (1,1 litri) nella
padella (fig. B).
Se viene utilizzato grasso solido, prima
tagliarlo in piccoli pezzi, impostare il
quadrante del termostato su 90 °C e
attendere finché non si è fuso
completamente.
Montare il coperchio sull‘apparecchio.•
Ruotare il quadrante del termostato per •
impostare la temperatura desiderata
(170 - 190 °C). Consultare le istruzioni
riportate sulla confezione degli alimenti per
conoscere temperatura e tempi richiesti.
Una volta che l‘olio o il grasso ha raggiunto
la temperatura richiesta, la spia della
temperatura si spegne.
Cibo Temperatura (°C)
Patatine (prefrittura) 170
Patatine (frittura finale) 190
Crocchette di formaggio 170
Crocchette di patate 190
Crocchette di carne 190
Crocchette di pesce 190
Pesce 170
Bastoncini di pesce 180
Frittelle al formaggio 180
Frittelle agli scampi 180
Hot dog di carne macinata 190
Per ottenere i migliori risultati con le patatine
fresche si consiglia di procedere come descritto
di seguito:
- Friggere le patatine a 170 °C per 5-10 minuti.
Scuotere il cestello per separare le patatine.
Far raffreddare le patatine in una ciotola
per un breve periodo.
- Friggere le patatine a 190 °C per 2-4 minuti.
Scuotere il cestello per separare le patatine.
Far raffreddare le patatine in una ciotola
per un breve periodo.
Far preriscaldare l‘apparecchio per circa •
15 minuti con l‘olio o il grasso alla
temperatura richiesta.
Rimuovere il ghiaccio dai cibi congelati e •
asciugarli per evitare schizzi di olio o grasso
caldi.
Inserire il cibo nel cestello.•
Inserire il cestello nell‘apparecchio.•
