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LETSCOOKFONDUEART 172662
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L’ambiente
Smaltire il materiale di confezionamento, quali la plastica e le
scatole, negli appositi contenitori di raccolta.
Assicurarsi che l’elettrodomestico venga riutilizzato se si
desidera eliminarlo mentre è ancora funzionante o richiede
interventi di riparazione minori.
Quando l’elettrodomestico giunge al termine della
sua vita utile, deve essere smaltito in maniera
responsabile, garantendo il riutilizzo del medesimo
o di suoi componenti. Non smaltire
l’elettrodomestico tra i rifiuti comuni; consegnarlo
presso il punto vendita in cui è stato acquisto o
presso un punto di raccolta. Contattare le autorità locali per
sapere dove si trova il punto di raccolta più vicino.
Direttiva europea applicable:
2002/95/CE
2002/96/CE
Ricette
Fonduta di carne
Per 4 persone
750 g di tipi diversi di carne magra, tenera (bistecche, vitello,
maiale, agnello, petto di pollo, polpette, carne trita, tartare o
salsiccia)
1 litro d’olio
Tagliare la carne in pezzi da 1,5 cm di spessore; con la carne
trita e la tartare preparare delle polpettine delle medesime
dimensioni. Ruotare il termostato, portandolo sulla temperatura
massima. Lasciare scaldare l’olio per circa 15 minuti.
Consiglio: Per verificare la temperature dell’olio, gettarvi
un pezzetto di pane. Se l’olio frigge, significa che ha
raggiunto la temperatura corretta. La presenza del pane
ridurrà anche l’odore durante la friggitura.
Infilare un pezzo di cibo sull’apposita forchettina e lasciarlo
cuocere in olio per circa 4 minuti.
Ottimo con baguette, insalata, patate arrosto, peperoni, cipolle,
funghi e salse diverse.
Fondue cinese (fondue con brodo)
Per 4 persone
500 g di tipi diversi di carne o pesce (bistecche, vitello, maiale,
agnello, petto di pollo, polpette, carne trita, tartare, salmone,
rombo, merluzzo, pescatrice, pesce lupo o gamberetti)
500 g di verdure fresche (cipolle, funghi, carote, porri, cavolo
cinese, zucchine o cavolini)
2 litri di brood vegetale
Tagliare la carne in pezzi da 1,5 cm di spessore circa; con la
carne trita e la tartare preparare delle polpettine delle
medesime dimensioni. Tagliare a quadretti o a strisce le
verdure.
Versare il brodo nella pentola della fondue e portarlo a bollore.
Infilare un pezzo di cibo (carne, pesce o verdura) sull’apposita
forchettina e lasciarlo cuocere nel brodo.
Ottimo con baguette, insalata, patate arrosto e salse diverse.
Fondue svizzera di formaggio
Per 4 persone
375 g di Gruyère grattugiato
375 g di Emmental grattugiato
1 cucchiaio di farina di mais
1 cucchiaino d’aglio
375 ml di vino bianco secco
20 ml di Kirsch (un bicchierino)
1 cucchiaino di limone
Peperoncino e noce moscata
Baguette
Mescolare il formaggio con la farina di mais. Portare la miscela
a bollore con il vino, il succo di limone e il Kirschi in una pentola
con fondo pesante, mescolando durante la preparazione.
Lasciare bollire per un paio di minuti. Aggiungere peperoncino
Princess_Let's Cook Fondue_172662.book Page 24 Saturday, August 19, 2006 2:54 PM
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