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Princess 182613 Simply White Mini Fryer - Fondue Seite 23

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- Immergete lentamente il cestello per evitare che l'olio, o il grasso, ribollano eccessivamente.
- Trascorso il tempo di cottura, sollevate il cestello ed agganciatelo all’apposito gancio situato all’interno
della pentola, in modo da fare sgocciolare l’olio.
- Togliete la spina dalla presa di alimentazione.
- Dopo l’uso, sciacquate il cestello ed il manico ed asciugateli bene.
- Quando la friggitrice si è raffreddata del tutto, potete reinserirvi il cestello e riporre l’apparecchio.
Riponete la friggitrice, con il coperchio chiuso, in un luogo buio e asciutto. Potete riporre l’apparecchio
con l’olio ed il cestello al suo interno.
CONSIGLI PER LA FRITTURA
- Al fine di ottenere risultati ottimali, si consiglia di utilizzare i tipi di olio o grasso raccomandati e di
non mescolare tra loro qualità diverse di olio.
- Sostituite regolarmente l’olio o il grasso, ed in ogni caso se si presenta scuro o sporco o se schiuma
eccessivamente. Pulite la pentola ad ogni sostituzione.
- Ogni riscaldamento prolungato riduce la qualità dell’olio o del grasso. Pulite l’apparecchio dopo ogni
impiego.
- Per un risultato ottimale, non friggete quantità eccessive di alimenti tutti insieme.
- Friggete al massimo 300 grammi di patatine per litro d’olio.
- In caso di prodotti surgelati, friggete al massimo 200 grammi per litro di olio, a causa del forte calo di
temperatura. Eliminate il ghiaccio in eccesso dagli alimenti surgelati prima di immetterli nella friggitrice.
- Quando friggete patatine da patate fresche: asciugate le patatine prima di introdurle nella friggitrice,
onde evitare che l’acqua finisca nell’olio.
- Friggete le patatine in 2 fasi. La prima fase (pre-frittura) da 5 a 10 minuti a 170°C. La seconda fase
(completamento della frittura) da 2 a 4 minuti a 190°C. Lasciate sgocciolare bene prima di servire
- Non friggete troppo alimenti tutti insieme. Coprite solo il fondo del cestello, in modo che la temperatura
dell’olio non scenda. In caso contrario gli alimenti assorbono più olio.
- Attenetevi ai tempi di cottura indicati.
- Non salate gli alimenti prima o durante la frittura, ma solo dopo averli tolti dal cestello. Il sale e
l’acqua rovinano l’olio.
- Lasciate sgocciolare bene gli alimenti e strofinateli con carta da cucina per rimuovere il grasso in eccesso.
- Mangiate gli alimenti subito dopo la preparazione. Non tenete in caldo gli alimenti fritti in un recipiente
con coperchio. Per via della condensa non sarebbero più croccanti. In tal caso è meglio conservarli nel
forno.
FONDUE USO DELL’APPARECCHIO
La pentola per la fonduta dispone di un sistema di regolazione della temperatura, grazie
al quale è particolarmente indicata per la preparazione di diversi tipi di fonduta, come la classica fonduta
di carne, la fonduta di formaggio, di cioccolato e la fonduta cinese.
- Prima di usare l’apparecchio per la prima volta, pulitelo accuratamente con acqua e detersivo.
Assicuratevi che la parte elettrica non possa venire a contatto con l’acqua.
- Sciacquate con acqua pulita ed asciugate bene.
- Usate solo olio indicato per temperature elevate e sostituitelo dopo ogni uso. Il livello dell’olio deve
essere sempre compreso tra l’indicazione di livello inferiore (min) e quella di livello superiore (max),
+/- 1 litro.
- Questo vale anche se al posto dell’olio usate brodo, formaggio o cioccolato.
- Montate l’anello per la fonduta sulla pentola per la fonduta, per evitare spruzzi.
- Posizionate la pentola per la fonduta l centro del tavolo.
- Per sicurezza fissate il cavo d alimentazione al tavolo. Non dimenticate di staccare il cavo di
alimentazione prima di spostare la pentola.
- Per la confuta di carne classica il termostato va regolato su 170°C. Impostate la tempera-
tura in modo tale che la miscela non vada in ebollizione. Per la fonduta cinese, di for-
maggio e di cioccolato è meglio regolare il termostato su una temperatura più bassa, ad
es. 90°C.
- Specialmente il formaggio ed il cioccolato devono essere riscaldati gradualmente, per
evitare che strabocchino per ebollizione. Di tanto in tanto mescolate per ottenere una
miscela omogenea.
- La spia luminosa si spegne quando la temperatura impostata è stata raggiunta.
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