Bedienungsanleitung Princess 182613 Simply White Mini Fryer - Fondue (Seite 31 von 52) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Schwedisch, Norwegisch, Finnisch)

491681

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/52

Nächste Seite

Når der er tale om friture- og fondueolie af god kvalitet afhænger holdbarheden af:

- Hvor ofte gryden anvendes.

- Hvor længe gryden anvendes.

- Temperaturen under brugen.

- Mængden af ingredienser (ved store portioner afkøles olien meget hurtigt).

- Ingrediensernes egenskaber (fx. anvendte krydderier).

- Rengøring af olien under og efter friturestegningen og fonduekogningen. Fjern under tilberedningen af

friture- og fondueretter små stykker madvarer samt dej- og panerrester, der er faldet ned i olien. Efter

friturestegningen anbefales det at si olien. Benyt følgende fremgangsmåde:

a. Lad olien afkøle.

b. Lad kurven dryppe af og tag den op af gryden.

c. Læg køkkenrulle i kurven.

d. Si olien gennem kurven ned i en beholder på grydens størrelse.

FONDUEOPSKRIFTER

Fondue er ikke bare lækkert, men kan også være meget sundt og endda godt for den slanke linie. For at

hjælpe dig lidt på vej finder du her et par praktiske tips og opskrifter. Vi ønsker dig mange fornøjelige

timer med dit nye apparat!

KØDFONDUE I OLIE

Ingredienser til 4 personer:

Ren vegetabilsk olie, fx majs-, jordnødde- eller sojaolie. Olivenolie kan også bruges, men det har en

stærkere lugt og smag. 300 gram oksefilet, 300 gram kyllingefilet, forkogte kartofler, forkogte majskolber

i skiver, peberfrugter i strimler og varmt, nybagt brød og lækre saucer.

Beregn 250 gram kød pr. person. Skær kødet i terninger på 1x1 centimeter.

KINESISK FONDUE I BOUILLON

En ren smagsoplevelse, der både kan være sund og kaloriefattig. Der er et utal af kombinations-muligheder

med fisk, grøntsager, fjerkræ og kød.

Ingredienser til 4 personer:

4 tigerrejer, 2 kyllingefileter, 12 muslinger, 4 tungefileter, 100 gram udskåret laks,

8 champignoner, 4 små tomater, 4 skalotteløg (halvkogte).

Og det er kun begyndelsen. Til denne fondue kan man næsten bruge alting: fx også friske østers eller

tynde skiver oksefilet. Vigtigt: Skær ikke ingredienserne ud i alt for store stykker, heller ikke i terninger.

Drik til sidst en lille skål af den stærke bouillon, som alle ingredienserne har stået og trukket i. God

fornøjelse med alle eksperimenter.

OSTEFONDU (HVISVIN OG OST)

Efter en berømt svejtsisk opskrift.

Ingredienser til 4 personer:

300 gram Emmentaler, 400 gram Gruyère, 4 glas tør hvidvin, 1 likørglas Kirsch, 1 fed hvidløg, lidt peber

og salt, en knivspids muskatnød, 25 gram maizena, 1 kop vand. Anbefalet vin: Riesling eller original

svejtsisk Fendait.

Gnid grydens sider med hvidløg og hæld derefter vinen i gryden, og vent til den når op til

kogepunktet. Tilsæt osten, der enten er hakket meget fint eller revet. Rør massen godt igen-

nem med en træspatel, til den koger og har en lind konsistens. Kom salt, peber og mus-

katnød i og rør stadig kraftigt i massen. Rør maizenamelet sammen med koldt vand og rør

det i den boblende ostemasse. Indstil apparatet på en lavere temperatur. Når man tager spa-

telen op, skal massen være glat og trådet. Kom Kirsch i til sidst og indstil fonduegryden på

den laveste temperatur.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Princess 182613 Simply White Mini Fryer - Fondue Seite 31

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info