29
Sauce: 2 bøftomater uden skind, 1 gul peberfrugt, 2 skalotteløg, 50 g sorte oliven, 2 spsk. hakket
rosemarin, 2 spsk. hakket basilikum, 2 spsk. hakket bønneurt, 2 dl tomat-saft og olivenolie.
Tilberedning:
. Skyl spinaten godt og purer halvdelen af spinaten med æggeblommerne. Skær skalotteløg, shii take
og champignons i terninger. Hak resten af spinaten groft og blancher det hele med et fed hvidløg og
en lille smule olivenolie. Smag til med salt og peber. Fyld squash-blomsterne med grøntsagerne.
Varm ovnen op til 190° C. Læg de fyldte blomster i et smurt ildfast fad. Strø det snittede løg over.
2. Kom lidt olivenolie på panden og svits de hakkede skalotteløg. Hæld tomatsaften ved og lad det koge
godt igennem. Skær bøftomaterne, den gule peberfrugt og de sorte oliven i tynde strimler og kom det
hele i saucen. Tilsæt de hakkede krydderurter. Smag til med salt og peber.
3. Kog limepastaen ‘al dente’ i vand tilsat salt og en lille smule olivenolie.
4. Server squash-blomsterne på en varm tallerken med pasta og sauce.
BANAN-SHAKE
Ingredienser til 4 personer: 4 bananer, 1 spsk. citronsaft, 50 g sukker, 2 dl vanilleyoghurt, 2 dl flødeskum,
4 vafler og 4 ribsklaser.
Tilberedning:
1. Skræl bananerne. Purer bananerne i blenderen med citronsaft og sukker. Kom puréen i en stor skål
og rør vanilleyoghurt i.
2. Pisk flødeskummet stift og rør det forsigtigt i massen.
3. Hæld bananmoussen i 4 høje, flotte glas og sæt den i køleskabet.
4. Tag desserten ud af køleskabet lige inden servering. Pynt med ribs og en vaffel.
BUDDING AF HENKOGTE PÆRER
Ingredienser til 4 personen: 500 g syltepærer(røde efter kogning), 2 dl rødvin, 2 kanelstænger,
1 laurbærblad, 3 enebær, 10 g husblas, 2 dl fløde, 1 dl pisket flødeskum og en pakke savoirardikager.
Tilberedning:
1. Skræl syltepærerne og tag kernehusene ud. Lad dem koge i en gryde med rødvin og vand (pærerne
skal være dækket). Tilsat alle krydderier. Kog pærerne godt møre.
2. Tag pærerne op af kogelagen. Tag 10 pærer fra og purer resten i blenderen. Tilsæt evt. lidt af lagen,
men gem endeligt resten! Blød husblas op i mikrobølgeovn. Kom den smeltede husblas ned i den
varme pæremos.
3. Pisk flødeskummet. Skær 5 pærer i terninger. Vend pæremosen og pæreterningerne i flødeskummet.
Anbring savoirardikagerne i opretstående stilling i kanten af en buddingform. Hæld massen i formen
og lad den stå og stivne i køleskabet i ca. 3 timer.
4. Vend buddingen ud på et fad. Skær de tiloversblevne pærer i dele og læg dem omkring buddingen.
Pynt med stift pisket flødeskum.
PRINCESS CLASSIC RIB BLENDER ART. 2038
Les gjennom hele bruksanvisningen før du begynner og ta vare på den til senere bruk.
Princess Rib Blender har et vakkert rustikt utseende og er ideell til å vispe, blande, purere eller smule alle
slags ingredienser med enkelt og raskt. Blanderen er utstyrt med 2 hastigheter og en pulsknapp. Vi
anbefaler at du vasker blandebegeret med kniven og lokket før du bruker dem for første gang. Hold et øye
med den riktige nettspenningen, som er angitt nederst på apparatet.
BRUKSTIPS
Husk at en blander bare bruker noen få sekunder, ikke minutter. Hvis blanderen står på for
lenge, vil ingrediensene bli knust til mos. Blanderen virker best hvis den bare brukes til
bearbeiding av små matmengder. Større biter kan eventuelt kuttes et par ganger til biter på
2-3 cm. "(Fylle)proppen" i midten av dekselet kan fjernes mens apparatet er i bruk hvis du
skal blande i noe, og er samtidig et lite målebeger. Dersom motoren stanser eller maten
begynner å klebe mot beholderens vegger, må blanderen slås av. Vent til motoren står helt
stille og skyv så ingrediensene mot midten av beholderen ved hjelp av en skje eller spatel
av tre eller plast. Hvis du hører at motoren går langsommere, er det best at du velger en
høyere hastighet. Vask beholderen og kniven omgående etter bruk.
