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Classic Multi Wonder Chef Article 2267N
Recetas
PAELLA
Ingredientes para 5 personas: 1 cucharada
de aceite de oliva, 200 gram de filete de
pollo, 100 gram de costillitas de cerdo, 1
cebolla pequeña finamente picada, 1
diente de ajo, 200 gram de calamares
frescos, 1 cucharadita de pimiento en
polvo, 1 tomate maduro triturado, 400
gram de arroz, 1 cucharadita de azafrán
en polvo, 1,1 litro de consomé de pescado
o de pollo, sal, eventualmente un poco de
camarones o trocitos de langosta.
Preparación:
1 Encienda la cazuela multiusos Classic
Multi Wonder Chef (posición 1) y sofría
los camarones o la langosta en un poco
de aceite de oliva.
2 Saque los camarones o la langosta de
la cazuela y sofría bien los calamares.
Saque los calamares de la cazuela.
3 Sofría el pollo y las costillitas de cerdo y
sáquelas luego de la cazuela. Sofría la
cebolla hasta que se ponga doradita y
añada luego el tomate triturado.
4 Hierva el agua para el consomé en una
cazuela aparte (puede ser consomé
puro o concentrado). Añada el azafrán
en polvo y el pimiento en polvo al agua.
5 Vierta el arroz en la cazuela Classic
Multi Wonder Chef y mézclele el tomate
y la cebolla. Deje dorar un poco.
6 Añada ahora todos los ingredientes y,
por último, el consomé. Deje cocer todo
durante unos 18 minutos hasta que el
consomé se haya absorbido
completamente.
SALMÓN CON CAMARONES Y
ESPÁRRAGOS
Ingredientes para 4 personas: 4 porciones
de salmón de 120 gram, 0,8 litros de
consomé de pescado como base, 1 lata de
brotes de bambú, 200 gram de camarones
grandes cocidos, 100 gram de espárragos
verdes (pequeños), 1 diente de ajo, 1
guindilla, 1 cucharada de cilantro
finamente picado, pimienta y sal.
Preparación:
1 Espolvoree el salmón con sal y
pimienta. Encienda la cazuela
multiusos Classic Multi Wonder Chef
(posición 4) y sofría el salmón unos 10
a 15 minutos.
2 Coloque la sartén en la posición 1 y
vierta en ella el consomé de pescado.
Déjelo hervir. Parta a la mitad el diente
de ajo y corte la guindilla en aros.
¡Quítele las semillas! Corte los brotes
de bambú en tiras delgadas. Añada el
ajo, la guindilla en aritos, los
camarones, las tiritas de bambú, los
espárragos y el cilantro picado.
Agregue sal y pimienta al gusto.
GAMBAS EN ADOBO VERDE
Ingredientes para 4 personas: 12 gambas
grandes. Adobo: 0,5 litros de aceite, 5
dientes de ajo, 1 tallito de eneldo. 0,8 litros
de consomé de pescado, 100 gram de
espinacas, 100 gram de cebolla en rama,
pimienta y sal.
Preparación:
1 Corte los dientes de ajo a la mitad para
hacer el adobo. Encienda la cazuela
multiusos Classic Multi Wonder Chef
(posición 1) y caliente lentamente el
aceite y los ajos. Corte finamente el
tallo de eneldo. Apague la sartén y
añada el eneldo. Deje enfriar el aceite.
Añada las gambas. Déjelas en el adobo
durante 24 horas.
2 Encienda la cazuela de nuevo, esta vez
en la posición
3 Corte las gambas a la mitad y sofríalas
por ambos lados hasta que ya no estén
crudas. 3. Coloque la sartén en la
posición 1 y vierta en ella el consomé
de pescado. Déjelo hervir. Limpie la
cebolla en rama y córtela en trozos de
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