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FONDUE 182611
MODO DE EMPREGO DO APARELHO
Esta panela de fondue vem equipada com um termóstato, podendo regular a temperatura e, por isso, é
ideal para fazer vários tipos de fondue, tais como o fondue clássico de carne, e também o fondue de
queijo, o fondue chinês ou de chocolate.
- Limpar o aparelho pela primeira vez muito bem com água quente e detergente. Tenha cuidado para que
a água não entre em contacto com os componentes eléctricos.
- Lave em seguida com água limpa e seque o aparelho muito bem.
- Deve utilizar sempre óleo próprio para suportar temperaturas altas, devendo-o mudar após cada utilização.
O nível do óleo deve estar situado entre a risca inferior (min) e a risca superior (max), +/- 1L.
- Deve seguir estas indicações igualmente, quando utilizar caldo, queijo ou chocolate em vez de óleo.
- Remova a tampa, a partir da posição vertical de 90 º.
- Colocar a tampa na panela de foundue para evitar salpicos de óleo.
- Colocar a panela de fondue no meio da mesa.
- Por razões de segurança, deve fixar o fio à mesa. Não se esqueça de soltar o fio antes de deslocar a
panela de fondue.
- Para o fondue clássico, deve programar o termóstato a 170 ºC, de forma a que o óleo comece a ferver
ligeiramente. Para o fondue de queijo, chinês ou de chocolate, deve programar o termóstato a uma
temperatura mais baixa, por exemplo de 90 º C.
- Sobretudo os fondues de queijo e de chocolate devem aquecer lentamente, caso contrário engrossam
muito. Mexa de vez em quando para obter um creme.
- A luz desliga-se quando se atingir a temperatura correcta.
- Não use objectos afiados dentro da panela, devendo espetar apenas os ingredientes com garfinhos fora
da panela.
- Desligue a ficha da tomada quando terminar de utilizar a panela de fondue, deixando-a arrefecer.
- Guarde a panela de fondue com a tampa fechada num lugar seco e escuro.
LIMPEZA E MANUTENÇÃO 182611 E 182612
Desligue a ficha da tomada
Nunca deve mergulhar o aparelho em água!
Limpeza do exterior do aparelho.
Limpar o exterior da fritadeira com um pano húmido e secar com um pano macio e limpo.
Limpeza do interior do aparelho
Quando mudar o óleo, o caldo, o queijo e o chocolate pode também limpar a fritadeira por dentro.
Esvaziar o aparelho e limpar o interior primeiro com papel de cozinha e depois com um pano limpo,
embebido em detergente. Lave bem em seguida com água limpa, para lavar todos os restos de
detergente, deixando depois secar.
Sugestão de limpeza: deite uma chávena de água e uma gota de detergente para dentro da panela. Ligue
o aparelho à temperatura mais baixa e deixe actuar durante 10 minutos. Em seguida, desligue e lave bem
com água limpa.
COMO MUDAR O ÓLEO
Para o fondue, recomendamos que mude o óleo após cada utilização. O óleo para fritar pode ser utilizado
várias vezes. No caso de utilizar um bom óleo para fritar e para fondue, o período de
duração do óleo depende:
- das vezes que usa a panela.
- do tempo que usa a panela.
- da temperatura.
- da quantidade de alimentos (no caso de alimentos maiores, o óleo arrefece mais
rapidamente).
- do tipo de comida (por exemplo, ervas aromáticas já utilizadas anteriormente).
- da limpeza do óleo durante e depois de ter fritado ou feito o fondue. Retirar durante
o fritar e o fondue, restos de comida e de massa ou pão ralado que tenham caído para
dentro do óleo. Depois de ter fritado, aconselhamos a filtrar o óleo. Para tal deve fazer
o seguinte:
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