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Princess 262038 Egg Cooker - Mini Steamer DeLuxe Ex Seite 28

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2. En una tabla de cortar, espolvoree el pepino con un poco de sal, frotándola con la carne y luego sacúdalo. De
este modo se reduce el aroma del pepino y se le da un buen color verde. Machaque el pepino con una mano
de mortero (o en su defecto con una botella) y rómpalo con las manos para obtener unos trozos desiguales.
3. Use el vaso de medida para poner agua en el recipiente metálico hasta Hard 2 o Medium 6. Agujeree
los trozos de pollo con un pincho y colóquelo en la placa de vapor. Añada sal, pimienta, aceite y luego
coloque la parte verde de la cebolleta y el jengibre aplastado encima. Cueza al vapor el pollo hasta que
esté hecho. Déjelo enfriar. Conserve el jugo del pollo para usarlo para la salsa de sésamo.
4. Retire el pollo de la placa de vapor y colóquelo en un plato para servir. Añada el pepino y la cebolleta
cortada encima.
5. Mezcle todos los ingredientes de la salsa de sésamo en un bol pequeño y viértala sobre el pollo y el
pepino.
Nota sobre los ingredientes:
El Gomadare — que significa "aliño con salsa de sésamo" — se puede hacer tanto con pasta de sésamo
ya preparada o, de manera más tradicional, moliendo semillas tostadas de sésamo hasta hacer una pasta
en un suribachi (mortero). El Tahini, una pasta de sésamo de estilo griego es un buen sustituto y fácil de
encontrar, pero con un aroma un poco distinto al no estar hecha con sésamo tostado. La mantequilla de
cacahuete no edulcorada es otro posible sustituto.
ARROZ AL VAPOR CON CERDO Y SETAS
100 g de cerdo picado
1 castaña de agua
1 seta desecada
1 vieira desecada
1 gamba desecada
3
/
4
de taza de arroz / 120 g de arroz
1
/
2
taza de agua / 80 ml de agua
Aliño
1
/
2
cucharada de salsa de soja
1
/
4
de cucharada de aceite de sésamo
Una pizca de sal y azúcar
1 cucharada de agua
Método
1. Limpie el arroz. Viértalo al recipiente para arroz y cuézalo unos 30 minutos.
2. Aliñe el cerdo y mézclelo bien.
3. Corte a dados la castaña Sumerja las setas hasta que estén blandas y córtelas a dados. Sumerja la vieira
desecada y la gamba desecada hasta que se ablanden.
4. Mezcle bien todos los ingredientes.
5. Añada una taza llena de agua a la placa calentadora. Coloque la rejilla para huevos y ponga encima el
recipiente para arroz. Cierre bien la tapa y ponga el botón en la posición de encendido (ON).
6. Tras cocer al vapor 10 minutos, añada el cerdo.
7. Sirva tras cocer al vapor otros 12 minutos.
PRINCESS EGG COOKER & MINI STEAMER EXTRA ART. 262038
Leggete attentamente queste istruzioni d’uso e conservatele per eventuali consultazioni future.
Assicuratevi che la tensione della rete di alimentazione della vostra abitazione corrisponda a
quella dell'apparecchio e collegate l'apparecchio esclusivamente ad una presa di alimentazione
con messa a terra.
DESCRIZIONE
1. Coperchio
2. Piastra per cottura a vapore I
3. Griglia portauova
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