384051
62
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/70
Nächste Seite
LET
S
COOK
FONDUE
DE
LUXE
ART
172681
60
Κινεζικό φοντί (Φοντί µεζωµό)
Για 4 άτοµα
500 γρ. κρέας ή ψάρι, όπως φιλέτο βοδινού, µοσχάρι, χοιρινό,
αρνί, στήθη κοτόπουλου, κεφτεδάκια, κιµάς, τεµαχισµένο φιλέτο
βοδινού, σολοµός, γλώσσα, µπακαλιάρος, πεσκαντρίτσα,
λυκόψαρο ή γαρίδες
500 γρ. φρέσκα λαχανικά, όπως κρεµµύδια, µανιτάρια, καρότα,
πράσα, λάχανο Κίνας, κολοκυθάκια ή φύτρες από φασολάκια
2 λίτρα ζωµός λαχανικών
Κόβετε το κρέας και το ψάρι σε κύβους πάχους περίπου εκ.
και φτιάχνετε µπαλάκια από τον κιµάκαιτοτεµαχισµένο φιλέτο
περίπου του ίδιου µεγέθους. Κόβετε τα λαχανικά σε κυβάκια ή
λωρίδες.
Βάζετε το ζωµόστοσκεύοςφοντίκαιπεριµένετε να πάρει
βράση.
Καρφώνετε ένα κοµµάτι κρέας, ψάρι ή λαχανικό στο πιρούνι και
το βυθίζετε στο ζωµό.
Σερβίρετε µε µπαγκέτα, σαλάτα, ψητές πατάτες και διάφορες
σάλτσες.
Φοντί τυριού
Για 4 άτοµα
375 γρ. τυρί γκριγιέρ τριµµένο (γραβιέρα)
375 γρ. τυρί έµενταλ τριµµένο
1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ
1 κουτ. γλυκού σκόρδο
375 ml ξηρό λευκό κρασί
20 ml κιρς (ένα σφηνάκι περίπου)
1 κουτ. γλυκού χυµός λεµονιού
Πιπέρι και µοσχοκάρυδο
Μπαγκέτα
Αναµειγνύετε το τυρί µετοκορνφλάουρ. Περιµένετε να πάρει
βράση το µείγµα προσθέτοντας το κρασί, το χυµόλεµ ονιού και
το κιρς σε µια κατσαρόλα µε παχιά βάση και ανακατεύετε.
Αφήνετε το µείγµα να σιγοβράσει για µερικά λεπτά. Προσθέτετε
πιπέρι και µοσχοκάρυδο κατά βούληση. Τρίβετε το σκεύος
φοντί µε το σκόρδο. Βάζετε το µείγµαστοσκεύοςφοντίκαι
στρέφετε το ρυθµιστή θερ
µοκρασίας στη µέση τιµή. Κόβετε την
µπαγκέτα σε κοµµατάκια και τα βυθίζετε στο µείγµατυριού.
Σερβίρετε επίσης µεωµά µανιτάρια, ελαφρά βρασµένα
ανθύλλια µπρόκολο και κολοκυθάκια.
Φοντί σοκολάτας
Για 4 άτοµα
250 γρ. κουβερτούρα
1/8 λίτρου κρέµαγάλακτος
1/8 λίτρου γάλα
15 γρ. βούτυρο
Φρούτα, όπως ανανάς, µπανάνες, φράουλες, µήλα και αχλάδια
Κόβετε τη σοκολάτα σε κοµµάτια και τα τοποθετείτε σε ένα µπολ
µαζί µετηνκρέµακαιτογάλα. Τοπ ο θ ε τε ίτ ε το µπολ σε µια
κατσαρόλα γεµάτη µεκαυτόνερό (µπεν µαρί) που ζεσταίνεται
σιγά-σιγά. Αφήνετε τη σοκολάτα να λιώσει σιγά-σιγά, ενώ
ανακατεύετε τακτικά. Βγάζετε το µπολ από την κατσαρόλα και
αναµειγνύετε το βούτυρο στο µείγµα σοκολάτας. Βάζετε το
µείγµα στο σκεύος φοντί και στρέφετε το ρυθµιστή
θερµοκρασίας στη µέση τιµή. Κόβετε τα φρούτα σε κυβάκια και
τα βυθίζετε στο µείγµ
α σοκολάτας.
Σερβίρετε µε µπισκότα και κοµµάτια αφράτου κέικ.
Let's Cook Fondue de luxe 172681.book Page 60 Friday, August 18, 2006 11:52 AM
62

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Princess 2681 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info