5
1. Bereiding van gewone rijst (zilvervliesrijst en witte rijst, niet voorgekookt)
- Afmeten rijst:
Gebruik voor het afmeten van de rijst de bijgeleverde maatbeker. Een volle maatbeker is 100 gram
rijst. Dit is een gemiddelde portie voor één persoon. Doe de gewenste hoeveelheid rijst in de
binnenpan.
- Afmeten water:
Doe vervolgens water in de binnenpan. Gebruik ook hiervoor de bijgeleverde maatbeker. Een volle
maatbeker staat voor 175 ml water.
Onderstaande tabel geeft een overzicht van de correcte verhoudingen en het daarmee te behalen volume
van gekookte rijst.
WATER / RIJST-VERHOUDINGSTABEL
1 kop komt overeen met 175 ml water of 100 gram ongekookte rijst
- Steek vervolgens de stekker in het stopcontact en schakel de rijstkoker op de stand 'cook' door de
schakelaar in te drukken.
- Na enige tijd zal de rijstkoker automatisch overschakelen naar de stand 'warm'. Laat de rijst in deze
stand nog 5-10 minuten staan met gesloten deksel om goed door te garen.
Enige 'rijsttips':
- U kunt de rijst eventueel eerst wassen. Gewassen rijst kleeft minder aan de pan, maar er gaat wel
iets van de voedingswaarde verloren.
- Indien de rijst aan de pan kleeft (dit is bij sommige soorten rijst bijna niet te voorkomen), kunt u de
binnenpan lichtjes oliën met bijv. slaolie, olijfolie of andere plantaardige olie.
- Om een zachtere rijst te verkrijgen kan de ongekookte rijst 5-10 minuten voorgeweekt worden in het
water in de binnenpan, voordat de rijstkoker ingeschakeld wordt.
2. Bereidingswijze voorgekookte rijst (snelkookrijst).
De bereidingswijze is hetzelfde als bij gewone rijst, maar de verhouding tussen hoeveelheid water en
rijst is anders. Hiervoor is geen vuistregel te geven omdat iedere rijstproducent een andere
voorkooktijd en methode gebruikt. Voor de hoeveelheid water en rijst dient u daarom de aanwijzingen
op de verpakking van de rijst te volgen. Handel verder als volgt:
- Doe de aangegeven hoeveelheid water in de pan en schakel de pan in op de stand
'cook'. Zodra het water kookt wordt de rijst toegevoegd.
- Laat de rijst koken gedurende de op de verpakking aangegeven tijd. Schakel hierna de
rijstkoker uit door de stekker uit het stopcontact te trekken.
- Handel verder zoals op de verpakking aangegeven is. Meestal moet men de rijst nog
ca. 15 minuten laten staan, soms met gesloten deksel, waarna de rijst afgegoten wordt.
Ongekookte rijst
1 kop
2 koppen
3 koppen
4 koppen
5 koppen
6 koppen
7 koppen
8 koppen
9 koppen
10 koppen
Water
(gemeten met bijgele-
verde maatbeker)
1
1/2
kop
2
1/2
kop
3
1/2
kop
4
1/2
kop
5
1/2
kop
6
1/2
kop
7
1/2
kop
8
1/2
kop
9
1/2
kop
10
1/2
kop
Waterniveau binnenpan
Lijn 1
Lijn 2
Lijn 3
Lijn 4
Lijn 5
Lijn 6
Lijn 7
Lijn 8
Lijn 9
Lijn 10
Uiteindelijk volume
gekookte rijst
2 koppen
4 koppen
6 koppen
8 koppen
10 koppen
12 koppen
14 koppen
16 koppen
18 koppen
20 koppen
