31
beror främst på stålets kvalitet. Slipa alltid kniven eller saxen längs hela dess längd, så att den inte deformeras.
Starkt tryck och lutning av verktygen kan blockera slipskivan. Börja om från början om det händer.
Knivar med plan kant slipas på båda sidor. De två rännorna i sliphuvudet är till för
höger och vänster sida av kniven. I den högra rännan måste kniven tryckas mot den
högra sidan. I den vänstra rännan måste kniven tryckas mot den vänstra rännan.
Smidda tandade knivar slipas endast på den plana sidan. Skärpan hos smidda tandade
knivar är redan vid inköpet inte jämförbar med den hos knivar med plan kant. Bladets
sida kan bara slipas om till absolut skärpa i begränsad utsträckning.
Tandade knipar slipas endast på den tandade sidan. Placera kniven i bladrännan med
den tandade sidan nedåt. Det är bara möjligt att slipa de olika tänderna
till en viss gräns. Det är oundvikligt att tänderna gradvis planas ut.
Knivar med fina tänder behöver inte slipas.
Om du vill slipa en sax måste den vara öppnad. För bladen ett i taget i
rännan. Obs! Var försiktigt när du rör vid de slipade bladen.
