35
ven eller saksen over hele æggens længde, da der ellers kan opstå en ujævn skæreflade. Hvis man trykker for hårdt
eller ifald knivbladet er skævt, blokeres slibeskiven. Begynd forfra.
Knive med et glat skær, skal slibes på begge sider. Det er muligt at slibe dem i både
den venstre og højere slibeåbning. Anbring kniven i den højre slibeåbning til højre og i
den venstre slibeåbning til venstre. Bordknive med bølgeskær kan kun slibes på den
glatte side. Bordknive er allerede fra fabrikanten mindre skarpe end knive med lige
skær og kan ikke sammenlignes med disse. Slib derfor kun disse i meget kort tid og
ikke længere end højest nødvendigt.
Knive med bølgeskær slibes kun i bølgerne. Læg kniven i apparatet med bølgeskæret
nedad. Knive med bølgeskær kan kun slibes i begrænset omfang på grund af formen.
Det kan ikke undgås at spidserne bliver let afrundede.
Savtakkede knive kræver ingen slibning.
Saksen skal først åbnes. Før begge saksens blade efter hinanden igen-
nem apparatets slibeåbning. Obs: Vær forsigtig, når man holder det ene -
allerede slebne - sakseblad i hånden.
