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Princess classic rib blender Seite 22

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SUGGERIMENTI PRINCESS
- Non inserite mai il coltello senza il bicchiere sul gruppo motore. Avvitate sempre saldamente il
coltello sul bicchiere, avendo cura di montare tutti gli accessori.
- Il frullatore è indicato per il solo uso domestico.
- Fate in modo che nessuno possa inciampare nel cavo di alimentazione o nell’eventuale prolunga.
- Se il frullatore o il cavo di alimentazione sono danneggiati, non usate più l’apparecchio ma riportatelo
al negozio per la riparazione. Un cavo di alimentazione danneggiato può essere sostituito solo dal
servizio di assistenza, questo per evitare il rischio di infortuni.
- Non usate questo frullatore all’aperto.
- Controllare i bambini affinché non giochino con l’apparecchio.
- L’uso di questo apparecchio da parte di bambini o persone con problemi fisici, sensoriali, mentali o motori,
o con scarsa esperienza o conoscenza, può causare gravi pericoli. Le persone responsabili per la loro
sicurezza devono dare loro istruzioni chiare o supervisionare l’uso dell’apparecchio.
RICETTE PRINCESS
FRITTELLE DI MAIS CON VERDURE MISTE E ROSELLINA DI SALMONE
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di mais, 150 gr di zucchero, 50 gr di burro, 2 tuorli d'uovo, 2 cucchiai di
fecola di patate, sale e pepe, 1 cucchiaio di erba cipollina tritata, 1 carota, 1/4 di sedano, 1 peperone rosso, 1
finocchio, 2 cucchiai di panna da cucina, 1 cucchiaio di maionese, 1 mazzetto di aneto e 120 gr di salmone
affumicato.
Preparazione:
1. Spremete accuratamente i granelli di mais. Versate la metà del mais nel frullatore. Unitevi i tuorli d'uovo.
Frullate accuratamente. Togliete gli ingredienti dal frullatore ed unitevi il resto del mais e l'erba cipollina.
Unite una quantità di fecola di patate sufficiente ad ottenere una crema densa ed omogenea. Friggete le frittelle
in una padella (o meglio ancora sul Princess Table Chef) con un po' d'olio, facendole dorare da entrambi i lati.
2. Mondate le verdure. Tritate finemente tutte le verdure. Sbollentate le verdure separatamente le une
dalle altre, quindi mescolatele tra di loro. Insaporite le verdure a piacere con pepe e sale ed unitevi
1 cucchiaio di panna da cucina.
3. Versate la maionese in una scodella ed unitevi un cucchiaio di panna da cucina, mescolando
accuratamente. Tritate finemente l'aneto ed unitelo alla maionese e la panna. Insaporite la salsa con
sale e pepe.
4. Con le fettine di salmone, preparate 4 belle roselline.
5. Disponete la salsa di aneto intorno alle frittelle di mais. Versate le verdure sopra le frittelle di mais.
Disponete la rosellina di salmone sopra le verdure.
COCKTAIL DI FORMAGGIO GOUDA E MELONE
Ingredienti per 4 persone: 3 o 4 meloni (a seconda della grandezza), 300 gr di formaggio Gouda e 100 gr di
erba porcellana.
Salsa: 2 cucchiai di ketchup, 1 bicchiere di porto bianco, 1 pallina di zenzero candito, 1 cetriolino sotto
aceto, sale e pepe.
Preparazione:
1. Tagliate il melone a metà e rimuovete i semi. Con un apposito cucchiaio, prelevate 10 palline di polpa
di melone a testa. Utilizzate i mezzi meloni spolpati per farne 4 scodelle. Tagliate una fettina dalla
base, in modo che le scodelle siano ben stabili.
2. Tagliate il formaggio a triangolini, 7 a testa.
3. Inserite tutti gli ingredienti per la salsa nel frullatore Princess e frullate il tutto fino ad ottenere una
salsa omogenea. Eventualmente insaporite con sale e pepe. Versate la salsa sulle palline di
melone.
4. Distribuite i triangolini di formaggio e le palline di melone con la salsa nelle scodelle di
melone spolpato. Disponete le scodelle con il cocktail sui piatti, circondate di erba porcellana.
TROTA RIPIENA CON SALSA DI VINO ALLE ERBE
Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di trota, 50 gr di burro fuso, 100 gr gamberi norvegesi
cotti, 1 peperone rosso cotto, 1 cucchiaio di curry, 1 dl di panna, 1 goccio di Whisky, 1 uovo,
sale e pepe, 250 gr di asparagi verdi cotti ed 1 vaschetta di pomodorini a ciliegia.
Salsa: 2 cipolline tritate, 100 gr di burro, 1 dl di vino bianco, 1 dl di dado di pesce
concentrato, 1 dl di panna, 50 gr di burro, 50 gr di farina, 1 cucchiaio di cerfoglio tritato,
1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 6 foglie di basilico tritato e 2rametti di aneto (tritato).
… 22 …

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